Mėsos kesadilja
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 813, bendras riebalų kiekis 48 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 155 mg natrio 1889 m. mg cukrus 1 G.
Kalorijos 813, bendras riebalų kiekis 48 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 155 mg natrio 1889 m. mg cukrus 1 G.
Didelės kvietinės tortilijos, tokios kaip naudojamos burituose, gali talpinti dideles mėsos įdaro porcijas. Šios sočios kesadiljos įdarytos sūriu ir malta jautiena, pagardintos raudonėliais, ancho čili pipirais ir česnakais. Vienos porcijos pakanka sotiems pietums.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 arbatinis šaukštelis maltų ancho pipirų
- 450 g liesos maltos jautienos arba ėrienos
- 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio raudonėlio
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- 4 kvietinės tortilijos, 25 cm skersmens.
- 3,5 puodelio tarkuoto Muenster arba Monterey Jack sūrio
- Šviežia salsa ir (arba) grietinė patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta jautiena, malta ėriena, tortilija, ancho pipirai, Munsterio sūris, raudonėlis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką ir maltą čili pipirą ir kepkite 1–2 minutes. Sudėkite maltą jautieną, raudonėlį, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir pagardinkite pipirais pagal skonį. Kepkite, mėsą laužydami šaukštu, kol patamsės, maždaug 2 minutes. Sudėkite laiškinius svogūnus ir kepkite dar 5–6 minutes.
- Įkaitinkite didelę keptuvę arba groteles ant vidutinės ugnies. Kiekvienos tortilijos pusę patepkite alyvuogių aliejumi. Ant keptuvės dėkite dvi tortilijas (arba vieną, jei naudojate groteles) riebalais patepta puse žemyn ir kiekvieną pabarstykite maždaug ketvirtadaliu sūrio. Kepkite, kol tortilija apačioje apskrus, o sūris išsilydys. Ant pusės kiekvienos tortilijos dėkite maždaug ketvirtadalį mėsos mišinio ir sulenkite per pusę. Toliau kepkite, spausdami kesadiljas, kol jos taps traškios, ir vieną kartą apversdami. Pakartokite, kad gautumėte 4 kesadiljas. Supjaustykite skiltelėmis ir patiekite su salsa ir (arba) grietine.
Kategorijos:
Panašūs receptai
