Kesadilja su kumpiu ir obuoliais
Balsai: 9
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 292, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 21 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 292, bendras riebalų kiekis 5 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 21 G., angliavandeniai 53 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vakarienė, paruošiama per pusvalandį. Čia kesadilja yra ne tik užkandis, bet ir pagrindinis patiekalas. Dėl obuolių ji patiks ir vaikams.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 viso grūdo tortilijos (po 15 cm)
- 1 valgomasis šaukštas aštrių arba Dižono garstyčių
- 1 puodelis (110 g) tarkuoto nesūdyto šveicariško sūrio
- 110 g nesūdyto lieso Juodojo miško kumpio, labai plonai supjaustyto
- 1/2 mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
- 1,5 valg. šaukšto. obuolių sviestas be cukraus, plius papildomai patiekimui (nebūtina)
- 2 maži obuoliai (raudoni ir žali), supjaustyti plonomis juostelėmis
- Citrinų sultys ir maltas cinamonas patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, sausai vytintas kumpis, Dižono garstyčios, obuoliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 90 °C.
- 4 tortilijas apipurkškite kepimo purškikliu (arba patepkite alyvuogių aliejumi). Sudėkite jas riebalais patepta puse žemyn ant didelės pjaustymo lentelės. Aptepkite garstyčiomis ir pabarstykite maždaug puse sūrio. Ant kiekvienos uždėkite ploną kumpio, svogūno, šiek tiek paprikos ir likusio sūrio sluoksnį.
- Likusias tortilijas tolygiai ištepkite obuolių sviestu. Sviestą pateptą tortiliją uždėkite ant kumpio ir sūrio tortilijos (įdaru viduje) ir tvirtai paspauskite, kad susidarytų kesadilja.
- Įkaitinkite didelę keptuvę su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies. Sudėkite kesadiljas aliejumi žemyn ir kepkite apie 2 minutes, kol gražiai apskrus, o sūris pradės lydytis. Viršų apipurkškite kepimo purškikliu, apverskite ir kepkite dar 2–3 minutes, kol kita pusė gražiai apskrus, o sūris išsilydys.
- Sudėkite ant kepimo skardos ir laikykite orkaitėje, kad sušiltų. Pakartokite su likusiais papločiais.
Kiekvieną kesadilją supjaustykite į 4 griežinėlius ir išdėliokite lėkštėse. Obuolius pagal skonį apšlakstykite citrinos sultimis ir cinamonu. Patiekite su obuolių griežinėliais.
Kategorijos:
Panašūs receptai
