Kesadilja su čorizo dešra
Balsai: 2
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Kesadiljos yra gardus ir gerai žinomas meksikietiškas patiekalas, gaminamas iš šviežių kukurūzų miltų tortilijas su sūriu. Čorisas – Lotynų Amerikoje populiari kiaulienos dešra – puikiai tinka kaip garnyras. Dėl didelio paprikos kiekio čorisas turi rūgštoką ir pikantišką skonį, kuris puikiai dera su čederio sūriu ir šviežių miltų tortilija.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Kesadilja su dešra
- 4 didelės (30 cm skersmens) tortilijos
- 2 puodeliai tarkuoto rūkyto čederio sūrio
- 250 g nuluptos ir smulkiai supjaustytos chorizo dešros
- 2 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
Salsa
- 3 maži slyviniai pomidorai, smulkiai supjaustyti ir per sietelį perspausti, kad būtų pašalintos sėklos
- 1 jalapeno pipiras, smulkiai supjaustytas ir be sėklų
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- Sauja smulkiai supjaustytų kalendros lapelių
- Druska
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, chorizo dešra, slyviniai pomidorai, jalapeno pipirai, rūkytas gaudos sūris, kalendra
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite nepridegančią arba plokščią keptuvę ant stiprios ugnies. Kepkite tortiliją 20 sekundžių, tada apverskite. Ant vienos pusės uždėkite tarkuoto sūrio, chorizo arba andouille gabalėlių ir smulkintų laiškinių svogūnų.
Uždenkite įdarą likusia tortilijos puse ir kepkite dar minutę, po 30 sekundžių iš kiekvienos pusės, švelniai spausdami kesadilją mentele. - Kesadilją supjaustykite į 4 dalis ir pagardinkite salsa.
Į įdarą galite įdėti kesadiljos chorizo ir krevetės.
Padažui paruoštiSumaišykite visus ingredientus mažame dubenyje. Prieš patiekdami, užpilkite kesadiljas padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
