Vištienos ir grybų kesadilja
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 441, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 441, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 46 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Šios kesadiljos neabejotinai atitinka visus idealaus greito patiekalo reikalavimus: maksimalų malonumą su minimaliomis pastangomis. Salsa ir grietinė (arba gvakamolė) – tai tik paskutinė detalė. Tie, kurie nemėgsta svogūnų ar špinatų, greičiausiai net nepastebės, kad jie ten yra dėl kitų skonių sodrumo. Jei jums sunku apversti tortilijas, galite išbandyti nedidelį triuką: apkepkite dvi tortilijas atskirai iš vienos pusės, kol taps traškios, tada surinkite gatavą patiekalą keptuvėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 (25 cm skersmens) viso grūdo tortilijos
- 1 valg. šaukštas rapsų aliejaus
- 1 didelis svogūnas, supjaustytas (apie 2 puodeliai)
- 250 g pievagrybių (apie 3 puodeliai)
- 3 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
- 2 puodeliai virtos, smulkintos, be odos ir kaulų vištienos krūtinėlės (pusė 1 krūtinėlės)
- 1 arb. šaukštelis malto kumino
- 1 arb. šaukštelis čili milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio
- 2 puodeliai špinatų lapų, supjaustytų
- 1/2 arb. šaukštelio druskos
- 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 puodelis rupiai tarkuoto sūrio mišinio (čederio, Colby ir Monterey Jack) arba tiesiog čederio
- 1/2 puodelio salsos
- 1/4 puodelio grietinės
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: tortilija, vištienos krūtinėlės, pievagrybių, čederio sūris, Monterėjaus Džeko sūris, špinatai, salsos padažas, čili prieskoniai, kmynų, raudonėlis, grietinė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite svogūnus ir grybus, kol jie išgaruos ir pradės ruduoti, 5–7 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite dar minutę. Sudėkite vištieną, kmynus, čili miltelius ir raudonėlį ir išmaišykite. Sudėkite špinatus, druską, pipirus ir kepkite, kol žalumynai suminkštės, maždaug 2 minutes.
- Padėkite 1 tortiliją priešais save ir pabarstykite 1/4 puodelio tarkuoto sūrio. Ant viršaus uždėkite pusę vištienos ir daržovių mišinio, tada pabarstykite dar 1/4 puodelio sūrio. Uždėkite kitą tortiliją. Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies, apipurkštą kepimo purškikliu. Atsargiai įdėkite 1 kesadilją ir kepkite 3 minutes. Atsargiai apverskite ją didele mentele ir kepkite dar 3 minutes, kol lengvai apskrus, o sūris išsilydys.
- Pakartokite su antrąja kesadilja ir kita įdaro bei sūrio puse. Kiekvieną tortiliją supjaustykite į keturias dalis. Padėkite dvi kesadiljas į lėkštę su 1 valgomuoju šaukštu grietinės ir 2 valgomaisiais šaukštais druskos. salsa.
Kategorijos:
Panašūs receptai
