Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Paprastas keptuvės vakarienės receptas su kalakutienos kotletais ir okra.

Sudedamosios dalys:

• 600 g kalakutienos krūtinėlės filė, supjaustyta 5 cm ilgio gabalėliais
• 2 griežinėliai šoninės, supjaustyti
• 225 g okra
• 1 valg. šaukštas kvietinių miltų
• 2 arbatiniai šaukšteliai smulkintų šviežių čiobrelių arba 3/4 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių
• Druska ir malti juodieji pipirai
• 1,5 valg. šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio mažai natrio turinčio vištienos sultinio
• 4 kukurūzų burbuolių grūdeliai (apie 3 puodeliai)
• 0,5 l vyšninių pomidorų, perpjautų pusiau
• 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kalakutas, šoninė, okra, kukurūzai, vyšniniai pomidorai, citrinų sultys, čiobreliai, okra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, kol lengvai apskrus, maždaug 6 minutes. Tuo tarpu sudėkite kalakutieną į dubenį su miltais, čiobreliais, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirais pagal skonį.
2 veiksmas
• Padidinkite kaitrą iki vidutinės-stiprios ir į keptuvę įpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkais, sudėkite kalakutą vienu sluoksniu ir kepkite, apversdami vieną kartą, kol abi pusės lengvai apskrus, bet ne visiškai iškeps, 2–3 minutes. Sudėkite kalakutieną ir šoninę į dubenį.
3 žingsnis
• Keptuvėje įkaitinkite likusį 1/2 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus, tada sudėkite bamijas, įberkite žiupsnelį druskos ir virkite maišydami 3 minutes. Įpilkite vištienos sultinio, 1/2 puodelio vandens, sudėkite kukurūzus, pomidorus ir užvirinkite.
  
  Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol okra suminkštės, o pomidorai pradės minkštėti, 3–5 minutes. Sudėkite kalakutieną ir šoninę atgal į keptuvę ir kepkite, kol mėsa iškeps, maždaug dar minutę. Įpilkite citrinos sulčių, druskos ir pipirų.

Balsai: 8