Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Kiaušinienė ir salotos ant pita duonos pusryčiams - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 6 pita duonelės, 15 cm skersmens.
• 3/4 valg. šaukšto (170 g) maskarponės sūrio
• 225 g plonų kumpio griežinėlių
• 3 puodeliai (85 g) rukolos arba jaunų špinatų daigų (supakuotų)
• Alyvuogių aliejus
• 6 CO kategorijos kiaušiniai
• Tarkuota 1/2 didelės citrinos žievelė
• 3 šaukštai šviežių citrinų sulčių
• Druska ir malti juodieji pipirai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pita, kiaušiniai, maskarponės sūris, citrinos žievelė, citrinų sultys, kumpis, kumpis, rukola, špinatai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 žingsnis
• Įkaitinkite grotelių keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies arba dujinę ar anglies grotelę. Kiekvieną pitos pusę aptepkite po ½ arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus ir kepkite po 2–3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps traškios. Nuimkite nuo grotelių ir šiek tiek atvėsinkite.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje įkaitinkite šaukštą alyvuogių aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Įmuškite kiaušinius į keptuvę ir kepkite, kol baltymai sustings, 2–3 minutes.
  
  Mažame dubenyje sumaišykite maskarponę, citrinos žievelę, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų.
  
  Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus, citrinos sultis, 1 arbatinį šaukštelį druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų iki vientisos masės. Sudėkite rukolą ir išmaišykite, kad pasidengtų.
3 veiksmas
• Ant kiekvienos pitos uždėkite po 2 šaukštus maskarponės mišinio. Ant viršaus uždėkite kumpio. Tolygiai paskirstykite rukolą ir sudėkite ant kumpio. Ant kiekvienos pitos atsargiai uždėkite po keptą kiaušinį. Kiekvieno kiaušinio baltymus pagardinkite druska, pipirais ir patiekite.

Balsai: 6