Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 1

Kiaušinienė ruošiama naudojant virimo be lukšto techniką, kuri pakelia kiaušinienės skonį į visiškai naują lygį! Kiaušiniai švelniai verdami verdančiame vandenyje, todėl gaunamas minkštas ir purus debesėlis. Puikiai tinka ypatingiems pusryčiams arba kaip rytinio mėsainio ingredientas.

Sudedamosios dalys:

• 2 dideli kiaušiniai
• Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įmuškite kiaušinius į nedidelį dubenėlį, įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir išplakite šakute iki putų. Atidėkite į šalį.
2 veiksmas
• Į nedidelį puodą įpilkite apie 5 cm vandens. Užvirinkite ant vidutinės ugnies (apie 90 °C, į paviršių turėtų kilti maži burbuliukai).
3 žingsnis
• Mažu šluotele kelis kartus energingai pamaišykite vandenį sukamaisiais judesiais, kad susidarytų sūkurys. Nedelsdami supilkite išplaktus kiaušinius. Uždenkite, išjunkite ugnį ir palikite, kol kiaušiniai sustings, maždaug 3 minutes.
4 žingsnis
• Kiaušinius išimkite kiaurasamčiu ir perkelkite juos į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad nudžiūtų. Sudėkite kiaušinius į serviravimo lėkštę ir pagardinkite druska bei pipirais.

Balsai: 7