Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šis nebrangus patiekalas apjungia visus tradicinio troškinto mėsos skonius ir ingredientus. Įsivaizduokite jį kaip greitai paruošiamą troškinį! Vos 200 gramų jautienos pakanka keturiems žmonėms pamaitinti. Kadangi šis patiekalas kepamas greitoje ugnyje, reikės dirbti greitai. Taigi, paruoškite visus ingredientus iš anksto ir padėkite juos šalia viryklės, kad neblaškytumėte dėmesio.

Sudedamosios dalys:

• 3 šaukštai + 1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
• 110 g rudųjų pievagrybių, plonai supjaustytų
• 2 vidutinės morkos, supjaustytos 0,3 cm storio juostelėmis.
• 1 saliero stiebas, supjaustytas 0,3 cm storio gabalėliais.
• 1 skiltelė česnako, smulkinta
• 1 valgomasis šaukštas pomidorų pastos
• 200 g jautienos nugarinės, plonai supjaustytos
• 1,5 arb. šaukštelio kukurūzų krakmolo
• 110 g mažų raudonų bulvių, supjaustytų 0,3 cm storio pusmėnulio formos gabalėliais.
• 1 puodelis lengvai sūdyto jautienos sultinio
• 0,5 arb. šaukštelio sojų padažo
• 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
• 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių petražolių
• 170 g plačių kiaušininių makaronų, virtų ir pagardintų sviestu

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

jautiena, morka, salieras, Krimininiai grybai, raudonos bulvės, sojų padažas, pomidorų pasta, krakmolas, kiaušinių makaronai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Jautieną sumaišykite dubenyje su ½ arbatinio šaukštelio kukurūzų krakmolo, ½ arbatinio šaukštelio druskos ir ¼ arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų. Palaikykite kambario temperatūroje 15 minučių.
2 veiksmas
• Bulves sudėkite į didelę keptuvę su 1 arbatiniu šaukšteliu druskos ir 2 puodeliais vandens. Užvirinkite ir virkite, kol suminkštės, maždaug 4 minutes. Nusausinkite bulves ir atidėkite. Nuplaukite keptuvę ir nusausinkite.
3 žingsnis
• Mažame dubenyje sumaišykite sultinį, sojų padažą, likusį 1 arbatinį šaukštelį kukurūzų krakmolo ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, kol kukurūzų krakmolas ištirps.
4 žingsnis
• Toje pačioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Sudėkite grybus, paskleiskite juos vienu sluoksniu, pagardinkite druska, pipirais ir kepkite nemaišydami. Kai grybai gerai apskrus apačioje, po 2–3 minučių perkelkite juos į didelį dubenį. Į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą ir 1 arbatinį šaukštelį augalinio aliejaus ir vienu sluoksniu paskleiskite jautieną. Kepkite nemaišydami, kol mėsa apskrus iš vienos pusės, bet dar nebus visiškai iškepusi, 1 minutę. Sudėkite į dubenį su grybais.
5 veiksmas
• Keptuvėje įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir sudėkite morkas bei salierą. Pagardinkite druska ir pipirais. Maišykite apie 1 minutę, tada sudėkite česnaką ir kepkite 30 sekundžių. Sudėkite pomidorų pastą ir nuolat maišykite, kol ji patamsės, 30 sekundžių. Supilkite jautienos sultinio mišinį, įsitikindami, kad į keptuvę įmaišėte visą kukurūzų krakmolą.
6 veiksmas
• Sudėkite jautieną, grybus ir bulves atgal į keptuvę. Troškinkite ant silpnos ugnies, kol padažas sutirštės ir taps kvapnus, 2 minutes. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą bei petražoles. Patiekite su sviestu pateptais kiaušininiais makaronais.

Balsai: 1