Pomidorų ir Shishito Pepper Stir-Fry

Balsai: 2

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Šios Azijos įkvėptos vyšninių pomidorų ir šišito paprikų salotos, apkeptos maišant, yra puikus garnyras prie mėsos ar žuvies. Keptos daržovės yra populiarus patiekalas visoje Azijoje, mėgstamas dėl savo skonio, greito paruošimo ir maistinių savybių. Keptos ant didelės ugnies, jos tampa lengviau virškinamos, o trumpas kepimo laikas išsaugo vitaminus, todėl jos tampa ryškios, sultingos ir apetitiškos. Vyšniniai pomidorai puikiai dera su saldžiomis šišito paprikomis ir rūgščiu imbieriniu padažu. Šių salotų akcentas yra tas, kad maždaug viena iš dešimties šišito paprikų yra aštri, ir to niekada nesužinosite, kol neparagausite.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

150 gr. šišito pipirai
2 puodeliai vyšninių pomidorų
2 šaukštai augalinio aliejaus
2 žalieji svogūnai, smulkiai supjaustyti
1 arbatinis šaukštelis smulkintos nuluptos imbiero šaknies

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vyšniniai pomidorai, imbiero šaknis, žali svogūnai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Dideliame dubenyje sumaišykite šishito paprikas, pomidorus ir 1 šaukštą augalinio aliejaus.
Didelėje keptuvėje įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Jis turėtų būti karštas, bet nerūkti. Sudėkite pomidorus ir paprikas ir kepkite, greitai maišydami, 3–4 minutes, kol daržovės pradės pūslėti. Nuimkite nuo ugnies, įmaišykite laiškinius svogūnus, imbierą ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos.

Kategorijos:

receptas / Salotos / Daržovių salotos / / Maisto tinklas – receptai / Japonų virtuvė

Panašūs receptai