Bok Choy kepsnys su imbieru ir česnaku
Balsai: 5
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Geriausias ir greičiausias būdas paruošti bok choy – kepti jį su prieskoniais – tai Azijos įkvėpta technika. Kepkite kopūstus dažnai maišydami, kol šiek tiek suminkštės. Jie turėtų išlaikyti sultingumą, todėl kepimas trunka vos kelias minutes. Į keptuvę įpylus sojų padažo, šviežio imbiero ir smulkinto česnako, įgaunamas gardus azijietiškas skonis. Keptą patiekalą patiekite nedelsdami su mėsa arba paukštiena.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 8 puodeliai smulkintų šviežių bok choy pupelių
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 1 valg. š. smulkinto šviežio imbiero
- 2 šaukštai lengvai sūdyto sojų padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bok choy kopūstai, imbiero šaknis, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite česnaką ir imbierą ir pakepinkite 1 minutę. Sudėkite bok choy kapotų kopūstų ir sojų padažo ir pakepinkite 3–5 minutes, kol žalumynai suminkštės, o stiebai taps traškūs ir minkšti. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Recepto autorius - Robin Miller yra maisto rašytoja ir dietologė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
