Brokolių ir žaliųjų žirnelių kepsnys

Balsai: 2

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Snieginiai žirneliai ankštyse yra populiarus kinų patiekalų ingredientas, vertinamas dėl gaivinančio skonio, traškumo ir vitaminų gausos. Norint išsaugoti šias savybes, minkštus žirnelius geriausia virti naudojant kepimo būdą, kuris leidžia juos greitai apkepti. Taip jie šiek tiek suminkštės ir įgaus ryškiai žalią spalvą, kaip ir brokoliai, kurie puikiai tinka šiame sultingame garnyre. Daržovės kepamos augaliniame aliejuje ir kelias minutes troškinamos su imbieru, česnaku ir laiškiniais svogūnais, įgaunant sodrų Azijos virtuvei būdingą skonį.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Didelėje keptuvėje su nepridegančia danga augaliniame aliejuje ant didelės ugnies 1 minutę pakepinkite po 2 šaukštus smulkinto imbiero, laiškinio svogūno ir česnako, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Sudėkite 5 puodelius (12 uncijų) brokolių žiedynų ir 1/4 puodelio vandens; pagardinkite druska. Uždenkite ir troškinkite, kol suminkštės, apie 3 minutes. Nuimkite dangtį, suberkite 1 puodelį snieginių žirnelių ir troškinkite, maišydami, kol daržovės taps ryškiai žalios, apie 2 minutes.

Receptai su panašiais ingredientais: brokolių kopūstai, cukriniai žirneliai, imbiero šaknis, žali svogūnai, česnakas

Kategorijos:

receptas / Paprasti ir greiti receptai / Greitai paruošiami garnyrai / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / / Kopūstų patiekalai / Pagrindiniai patiekalai su kopūstais / Brokolių patiekalai / Maisto tinklas – receptai / Azijos virtuvė

Receptų rinkiniai