Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Šiuos itin traškius, maistingųjų medžiagų gausius krekerius pagaminti daug lengviau, nei manote. Tiesiog kelias minutes pamirkykite krekerių mišinį karštame vandenyje, kad ingredientai surištųsi, tada pašaukite į orkaitę. Tai puiki be glitimo ir veganiška tradicinių krekerių alternatyva. Patiekite kaip užkandį su sūriu, padažais ar humusu. Jei gaminate salotas, ant viršaus sutrupinkite krekerius, kad daržovės būtų traškesnės. Šie krekeriai tokie skanūs, kad tikriausiai niekada daugiau nenorėsite valgyti pirktinių!

Sudedamosios dalys:

• 2/3 puodelio avižinių dribsnių
• 0,5 puodelio žalių saulėgrąžų sėklų, nuluptų
• 3/4 puodelio žalių moliūgų sėklų, nuluptų
• 0,5 puodelio chia sėklų
• 1/3 puodelio linų sėmenų
• 2 valg. šaukštai aguonų sėklų
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 2 valg. šaukštai klevų sirupo
• 1,5 puodelio karšto vandens (apie 40 °C)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

avižiniai dribsniai, saulėgrąžų sėklos, chia sėklos, moliūgų sėklos, linų sėmenų, klevų sirupas, aguonos

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir išklokite 45 x 33 cm kepimo skardą kepimo popieriumi, kurio kraštai buvo iškloti kepimo popieriumi.
2 veiksmas
• Dideliame dubenyje sumaišykite avižas, saulėgrąžų sėklas, moliūgų sėklas, chia sėklas, linų sėmenis, aguonų sėklas ir 2 arbatinius šaukštelius druskos. Išmaišykite gumine mentele. Įpilkite alyvuogių aliejaus, klevų sirupo ir karšto vandens ir maišykite, kol tolygiai pasiskirstys. Leiskite mišiniui pastovėti 15 minučių.
3 žingsnis
• Išmaišykite mišinį, kad tolygiai pasiskirstytų likęs skystis apačioje, tada supilkite jį į paruoštą kepimo skardą. Ant viršaus uždėkite antrą kepimo popieriaus lapą ir delnais paspauskite, tolygiai paskirstydami mišinį (0,3–0,5 cm storio) iki kepimo skardos kraštų (švelniai braukdami maža mentele per kepimo popierių taip pat padedate tolygiai paskirstyti mišinį). Nuimkite viršutinį kepimo popieriaus lapą ir pabarstykite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos.
4 žingsnis
• Kepkite, kol krašteliai taps aukso rudos spalvos ir pradės atlipti nuo kepimo formos sienelių, apie 25 minutes. Išimkite krekerius iš orkaitės ir supjaustykite juos į 24 gabalėlius (6 x 6 cm), naudodami picos pjaustytuvą arba aštrų virėjo peilį.
5 veiksmas
• Grąžinkite krekerius į orkaitę ir kepkite toliau, kol taps traškūs, maždaug 45 minutes. Prieš patiekdami, leiskite krekeriams visiškai atvėsti. Galite nepjaustyti krekerių ir tiesiog sulaužyti juos gabalėliais, kai jie visiškai iškeps, ir patiekti kaip užkandį su sūriu, padažais ar humusu. Laikyti sandariai uždarytoje talpykloje 1 savaitę..

Balsai: 2