Mažai angliavandenių turinčia kepta avižinių dribsnių granola

Balsai: 2

Kaip pasigaminti – mažai angliavandenių turinčią keptą avižinių dribsnių granolą

Laikas: 1 valanda 45 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 32

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 175, bendras riebalų kiekis 13 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 1 G., pluoštas 3 G., cholesterolis - mg natrio 100 mg cukrus 4 G.

Gardžioji granola nebūtinai turi būti saldi. Paruoškite ją su kariu ir nustebsite, kaip harmoningai joje dera saldūs ir aštrūs skoniai su subtiliu kajeno pipirų aitrumu ir sodriu įvairių riešutų bei sėklų aromatu. Be prieskonių ir tradicinių avižų, šioje granoloje taip pat yra kokoso drožlių, migdolų drožlių, pekano riešutų, moliūgų, saulėgrąžų, linų sėmenų, sezamo ir chia sėklų, kurios, sumaišius, suteikia granolai maksimalų skonį ir maistingumą. Visi ingredientai sumaišomi su plaktais kiaušinių baltymais, kokosų aliejumi ir klevų sirupu ir kepami orkaitėje dideliu sluoksniu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 puodeliai avižinių dribsnių
4 didelių kiaušinių baltymai
0,5 valg. šaukšto kokosų aliejaus
3 šaukštai klevų sirupo
4 arb. šaukšteliai kario miltelių
1,5 arb. šaukštelio kajeno pipirų
2 puodeliai kokoso drožlių
1 puodelis smulkintų migdolų
1 valg. šaukštas pekano puselių
3/4 puodelio nuluptų moliūgų sėklų
3/4 puodelio saulėgrąžų sėklų
1/4 puodelio linų sėmenų
1/4 puodelio sezamo sėklų
2 šaukštai chia sėklų
Druskos fleur de sel, patiekimui (nebūtina)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: avižiniai dribsniai, kokosų aliejus, karis, maltų kajeno pipirų, moliūgų sėklos, saulėgrąžų sėklos, linų sėmenų, sezamas, chia sėklos, druskos fleur de sel, kokoso drožlės, pekano riešutai, migdolas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Į viršutinį ir apatinį orkaitės trečdalius įstatykite dvi groteles ir įkaitinkite orkaitę iki 150 °C. Dvi kepimo skardas su krašteliais išklokite kepimo popieriumi.
Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki putų. Įpilkite kokosų aliejaus, klevų sirupo, kario miltelių, kajeno pipirų ir ¾ arbatinio šaukštelio druskos. Plakite, kol masė taps vientisa.

Dideliame dubenyje sumaišykite avižas, kokosą, migdolus, pekano riešutus, moliūgų sėklas, saulėgrąžų sėklas, linų sėmenis, sezamo sėklas ir chia sėklas. Išmaišykite. Supilkite šlapią mišinį ir maišykite, kol jis visiškai pasidengs. Supilkite mišinį ant paruoštų kepimo skardų.
Kepkite, kol granola taps auksinės spalvos ir traški, atsargiai apversdami po 40 minučių, kad nesutrupėtų, maždaug 1 valandą. Išimkite iš orkaitės ir, jei naudojate, pabarstykite Maldono druska. Visiškai atvėsinkite, tada sudėkite į sandarų indą ir laikykite iki 2 savaičių.

Recepto autorius - Eddie Jackson yra Amerikos futbolo žaidėjas (Alabamos „Crimson Tide“ futbolo klubas).

Kategorijos:

receptas / Sveika mityba / Sveiki pusryčiai / Sveiki užkandžiai / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vegetariški patiekalai / Pusryčiai / Pagrindiniai patiekalai / Grūdai, ankštiniai augalai /

Receptų rinkiniai