Maisto produktai, kurie padeda kovoti su uždegimu

Maistas kovai su uždegimu

Uždegimas gali sukelti chaosą organizme, paveikdamas kiekvieną organą – nuo ​​odos iki širdies. Kad to išvengtumėte, valgykite daugiau šviežių maisto produktų, išvardytų žemiau.

Lašiša

Šioje žuvyje mažai gyvsidabrio ir gausu omega-3 riebalų rūgščių, kurios veiksmingai kovoja su uždegimais: 85 g lašišos yra dvigubai daugiau nei rekomenduojama paros norma. Kepkite, virkite, kepkite ant grotelių arba garinkite filė ir patiekite su šviežiomis salotomis, kaip šiame Bobby Flay recepte.

Receptas: Lašiša medaus ir garstyčių padaže

Ciberžolė

Šis senovinis prieskonis žinomas dėl savo gebėjimo mažinti uždegimą. Į sausus marinatus, sriubas ir gėrimus, pavyzdžiui, šį latte, įberkite maltos ciberžolės. Kad geriau įsigertų, nepamirškite į receptą įberti žiupsnelio juodųjų pipirų.

Receptas: Kokosų pieno latte su ciberžole

Linų sėmenys

Naudingi aliejai, esantys linų sėmenyse, padeda kovoti su uždegimu. Neskaldytas arba maltas linų sėmenis galima naudoti salotose, kokteiliuose ir kepiniuose, pavyzdžiui, nesaldintoje Eddie Jacksono granoloje.

Receptas: Mažai angliavandenių turinčia kepta avižinių dribsnių granola

Vanduo

Kovokite su uždegimu gerdami daug vandens. Jis neturi kalorijų ir išlieka geriausiu būdu palaikyti hidrataciją bei detoksikuoti organizmą. Nemėgstate paprasto vandens? Jada naudoja šviežius vaisius, kad suteiktų savo vandeniui subtilų skonį.

Receptas: SPA vanduo

Graikiniai riešutai

Šie traškūs riešutai suteikia skonio ir tekstūros salotoms, užkandžiams, karštai košei ir kepiniams. Jie netgi gali būti naudojami pesto padaže, pakeičiant kedro riešutus. Priešuždegiminės graikinių riešutų savybės siejamos su sumažėjusia lėtinių ligų, tokių kaip diabetas ir širdies ligos, rizika.

Receptas: Kopūstų pesto su graikiniais riešutais ir parmezanu

Uogos

Mėlynėse, braškėse ir avietėse esantys antioksidantai yra puikūs priešuždegiminiai vaistai, todėl jie puikiai dera su kreminiu jogurtu deserte. Kol jos sezono metu, rinkitės šviežias uogas, o likusią metų dalį laikykitės šaldytų.

Receptas: Parfė su uogomis ir namine granola

Čija sėklos

Šios mažytės sėklos yra gausios omega-3 riebalų rūgščių ir įspūdingo vitaminų bei mineralų asortimento. Įmaišykite jas į sojų pieną pudingui arba įdėkite į šviežius vaisius, kad greitai ir lengvai pasigamintumėte sumuštinių uogienės be pridėtinio cukraus.

Receptas: Sveiki žemės riešutų sviesto sumuštiniai su šviežių uogų uogiene

Avokadas

Avokaduose esančios sveikosios nesotosios riebalų rūgštys gali padėti kovoti su uždegimu. 2012 m. paskelbtame tyrime nustatyta, kad avokadų valgymas padeda apriboti junginių, sukeliančių uždegimą ir sutrikdančių kraujotaką, gamybą. Geriausias būdas mėgautis šiuo vaisiumi yra porcija gvakamolės.

Receptas: Gvakamolė gabalėliais

Vyšnia

Vyšnios yra dar vienas antioksidantų šaltinis! Įrodyta, kad rūgščios vyšnios sultys mažina uždegimą ir skatina raumenų atsistatymą po fizinio krūvio. Į salotas dėkite vyšnių, kad suteiktumėte joms sodrų skonį.

Receptas: Bibb salotų salotos su vyšniomis