Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Naudingas patarimas: valgykite daug laiškinių svogūnų! Vos vienas stiebas suteikia 43 % rekomenduojamos paros normos vitamino K, kuris yra būtinas širdies ir kraujagyslių sveikatai. Šias bulvių traškučius gaminkite su laiškiniais svogūnais, špinatais, paprikomis, čederiu ir šonine, ir patiekite su keptu kiaušiniu. Puikiai tinka sotiems ir sveikiems sekmadienio pusryčiams!

Sudedamosios dalys:

• 4 mažos „Russet Burbank“ bulvės (kiekviena maždaug po 220 g)
• 1 raudona arba žalia paprika
• 1 krūva žalių svogūnų
• 3 juostelės šoninės
• 8 puodeliai sandariai supakuotų jaunų špinatų lapų (apie 220 g)
• 1 puodelis tarkuoto neriebaus čederio (apie 110 g)
• 1/4 puodelio lengvai sūdyto vištienos sultinio
• 1/4 arb. šaukštelio aštraus padažo + papildomai patiekimui
• 4 dideli kiaušiniai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

kiaušiniai, bulvė, špinatai, šoninė, aštrus padažas, čederio sūris, saldžiosios paprikos

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C (425 °F). Bulves kelis kartus subadykite šakute. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, maždaug 12 minučių. Tada sudėkite bulves tiesiai ant orkaitės grotelių ir kepkite, kol odelė taps traški, maždaug 10 minučių.
2 veiksmas
• Tuo tarpu susmulkinkite papriką ir laiškinius svogūnus. Kepkite šoninę nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės ugnies, retkarčiais apversdami, kol taps traški, 8–10 minučių. Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų, tada susmulkinkite. Sudėkite papriką ir didžiąją dalį laiškinių svogūnų (1 valgomąjį šaukštą pasilikite patiekimui). Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, 4 minutes. Sudėkite špinatus, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite, kol suminkštės, 5 minutes. Sudėkite daržoves į dubenį; keptuvę atidėkite į šalį.
3 žingsnis
• Bulves įpjaukite ir iš kiekvienos bulvės išskobkite pusę minkštimo; sudėkite daržoves kartu su sūriu, sultiniu, aštriu padažu ir šonine, po 1 valgomąjį šaukštą pasilikdami patiekimui. Pagardinkite druska ir pipirais. Šaukštu sudėkite įdarą į bulves. Sudėkite bulves ant kepimo skardos ir kepkite 5 minutes.
4 žingsnis
• Keptuvę vėl įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir įmuškite kiaušinius. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol baltymai sustings, 5 minutes. Patiekite kiaušinius ant bulvių; ant viršaus uždėkite likusius laiškinius svogūnus ir šoninę. Patiekite su aštriu padažu.

Balsai: 1