Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 12–16

Bulvių košė, kuria lupenomis buvo įdarytos bulvių pusės, buvo gaminama iš iš anksto iškeptų bulvių, pieno ir sūrio.

Sudedamosios dalys:

• 8 nuplautos bulvės kepimui
• 1 puodelis keptų šoninės gabalėlių
• 1 puodelis čederio arba Monterey Jack sūrio (arba abiejų mišinio), plius papildomai pabarstymui
• 3 valg. šaukštai rapsų aliejaus
• 225 g sūdyto sviesto
• 1 puodelis grietinės
• 1/2 puodelio pieno
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos ir prieskonių
• 3 smulkintų žalių svogūnų
• Šviežiai maltų juodųjų pipirų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

bulvė, šoninė, čederio sūris, pienas, grietinė, žali svogūnai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 205 °C.
  
  Bulves sudėkite ant kepimo skardos. Aptepkite jas rapsų aliejumi ir kepkite 1 valandą. Įsitikinkite, kad jos iškepė.
  
  Sviestą supjaustykite griežinėliais. Sudėkite į didelį dubenį, sudėkite šoninės gabalėlius ir grietinę. Išimkite bulves iš orkaitės. Sumažinkite temperatūrą iki 180 °C.
  
  Aštriu peiliu perpjaukite kiekvieną bulvę išilgai per pusę. Minkštimą išgremžkite į dubenį, atsargiai, kad nenuplėštumėte odelės. Kad bulvės išlaikytų formą, palikite ploną minkštimo sluoksnį ant odelės. Bulvių formeles sudėkite ant kepimo skardos.
2 veiksmas
• Bulves sutrinkite su sviestu, šonine ir grietine. Įdėkite sūrio, pieno, druskos ir prieskonių, laiškinių svogūnų ir juodųjų pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite. (Jei planuojate užšaldyti šį bulvių mišinį, laiškinių svogūnų nedėkite.)
  
  Įdaru pripildykite bulvių formeles. Geriausia naudoti didelį kiekį įdaro, kupinus. Kiekvieną bulvę pabarstykite trupučiu sūrio ir kepkite orkaitėje, kol įkais, maždaug 15–20 minučių.

Balsai: 32