Orkaitėje keptos įdarytos bulvės su kumpiu ir špinatais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 560, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 49 mg natrio 445 mg cukrus - G.
Kalorijos 560, bendras riebalų kiekis 28 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 23 G., angliavandeniai 57 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 49 mg natrio 445 mg cukrus - G.
Įdarytos bulvės atrodo nepaprastai skaniai. Pirmiausia jas iškepkite mikrobangų krosnelėje, tada greitai orkaitėje, kol susidarys auksinė plutelė. Iškepusias bulves perpjaukite pusiau ir ant suminkštėjusio minkštimo užtepkite špinatų ir kumpio įdaro kreminiame sūrio padaže. Nuostabus skonių derinys. Padažas gana lengvas, pagamintas iš pieno, o ne iš grietinėlės, tačiau tirštas ir sodrus. Subtilus, kreminis skonis puikiai dera su žiupsneliu muskato riešuto ir kajeno pipirų. Pašildykite kumpį ir špinatus padaže ir išdėliokite tarp bulvių, iškart pabarstydami tarkuotu sūriu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 didelės bulvės
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus + papildomai patepimui
- 2 valg. šaukštai miltų
- 2 puodeliai pieno
- 1 ryšelis špinatų, stambiai supjaustytų
- 4 ploni kumpio griežinėliai (apie 100 g), supjaustyti juostelėmis
- Žiupsnelis kajeno pipirų
- Žiupsnelis tarkuoto muskato riešuto
- 110 g smulkiai tarkuoto Gruyère arba Gouda sūrio (apie 1,5 puodelio)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, Gruyère sūris, Gaudos sūris, pienas, maltų kajeno pipirų, muskato riešutas, špinatai, kumpis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Bulves subadykite šakute ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 15 minučių. Išimkite ir aptepkite alyvuogių aliejumi. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol iškeps, apie 15 minučių.
- Tuo tarpu vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus. Mediniu šaukštu įmaišykite miltus ir kepkite apie 2 minutes, kol lengvai apskrus. Įmaišykite pieną ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir troškinkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol padažas pradės tirštėti, maždaug 6 minutes.
- Sudėkite špinatus ir kumpį ir virkite, kol žalumynai suminkštės, o mišinys taps tirštas kaip grietinė, dar 3–4 minutes. Pabarstykite kajeno pipirais ir muskato riešutu, pagal skonį pagardinkite druska.
- Kiekvieną bulvę perpjaukite išilgai per vidurį (bet neperpjaukite iki galo). Bulves perpjaukite. Apšlakstykite kiekvieną bulvę 1/2 valgomojo šaukšto alyvuogių aliejaus; minkštimą išpurenkite šakute ir pagardinkite druska. Špinatų mišinį padalinkite ant bulvių ir, kol padažas dar šiltas, apibarstykite tarkuotu sūriu. Taip pat galite pasigaminti Įdarytos bulvės, iš anksto kepti orkaitėje.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
