Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Grybų kepurėles įdarykite džiūvėsėliais, šoninės gabalėliais, špinatais ir mocarela ir kepkite orkaitėje, kol viršus taps traškus. Tai sultingas ir gardus užkandis bet kokiai progai – nuo ​​šventinio vakaro iki draugiško susibūrimo.

Sudedamosios dalys:

Grybai

• 24 dideli balti arba rudi pievagrybiai, sutrinti, koteliai smulkiai supjaustyti ir atidėti įdarui
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

Įdaras

• 55 g nesūdyto sviesto
• 1 puodelis sandariai supakuotų špinatų lapų
• 0,5 puodelio susmulkintos keptos šoninės
• 0,5 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos
• 1/4 puodelio smulkintų šviežių laiškinių česnakų
• 1 puodelis rupiai sutrupintos šviežios baltos duonos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

pievagrybių, špinatai, mocarelos sūris, šoninė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
2 veiksmas
• Grybai:
  
  Jei grybų kepurėlės labai apvalios, šiek tiek nupjaukite viršūnes, kad kepdamos jos stovėtų tiesiai. Sudėkite grybų kepurėles į didelį dubenį su alyvuogių aliejumi ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
3 žingsnis
• Įdaras:
  
  Ištirpinkite sviestą ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite supjaustytus grybų stiebus ir špinatus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, o žalumynai suvys, 6–8 minutes. Supilkite į didelį dubenį, įberkite 3/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek pipirų. Leiskite atvėsti.
4 žingsnis
• Į dubenį su įdaru sudėkite šoninę, mocarelą ir laiškinius svogūnus. Įmaišykite džiūvėsėlius, kad sudrėkintumėte. Į kiekvieną grybą įdarykite įdaru ir sudėkite įdarytus grybus ant kepimo skardos su krašteliais. Kepkite, kol grybai suminkštės, o įdaras viršuje taps aukso rudos spalvos, maždaug 15 minučių. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada sudėkite į lėkštę.

Balsai: 1