Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Keptos bulvės su šonine - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 670 g mažų raudonų bulvių, supjaustytų ketvirčiais ir be odelės
• 3 griežinėliai šoninės, supjaustyti
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 šaukštai susmulkintų laiškiniai česnakai

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

raudonos bulvės, šoninė, laiškiniai česnakai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Bulves sudėkite į vidutinio dydžio puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir įberkite žiupsnelį druskos. Užvirinkite, virkite ant silpnos ugnies 1 minutę, tada gerai nusausinkite ir atidėkite. Bulvės turėtų būti maždaug pusiau išvirusios.
2 veiksmas
• Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite šoninę, retkarčiais pamaišydami, kol taps traški, maždaug 5 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite šoninę į lėkštę, išklotą popieriniais rankšluosčiais, kad nuvarvėtų. Kai šoninė iškeps, į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir šiek tiek padidinkite kaitrą.
3 žingsnis
• Bulves sudėkite perpjauta puse žemyn. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug 15 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir sumaišykite su traškia šonine. Gausiai pagardinkite druska, pipirais ir papuoškite laiškiniais česnakais.

Balsai: 3