Veganiškos bulvių salotos su kreminiu padažu
Balsai: 1
Laikas: 2 valandos 30 minučių
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 531 mg cukrus 2 G.
Kalorijos 240, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 30 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 0 mg natrio 531 mg cukrus 2 G.
Šis receptas klasikines bulvių salotas su kreminiu padažu paverčia vegetarišku garnyru, puikiai tinkančiu šventėms, iškyloms ar paprastai vakarienei savaitės viduryje. Šlakelis obuolių sidro acto ir marinuoti agurkėliai suteikia kaip tik reikiamą kiekį rūgštumo ir traškumo.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 900 g raudonųjų bulvių (apie 6 vidutinio dydžio gumbai), supjaustytų 2 cm ilgio gabalėliais.
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 3/4 puodelio veganiško majonezo
- 3 šaukštai veganiškos grietinės
- 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų marinuotų agurkėlių + 1 valgomasis šaukštas sūrymo
- 1 valgomasis šaukštas veganiškų Dižono garstyčių
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių lapelių
- 3 saliero stiebai, smulkiai supjaustyti (apie 1 puodelis)
- 2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
- Paprika, patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: bulvė, obuolių sidro actas, majonezas, grietinė, marinuoti agurkai, Dižono garstyčios, petražolės, salieras, žali svogūnai, paprika
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves sudėkite į didelį puodą ir užpilkite šaltu vandeniu; pabarstykite 1 arbatiniu šaukšteliu druskos. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 10 minučių. Nusausinkite ir sudėkite bulves į didelį dubenį. Įpilkite acto ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos; gerai išmaišykite, kad gerai pasidengtų. Leiskite šiek tiek atvėsti, apie 10 minučių.
- Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite veganišką majonezą, veganišką grietinę, marinuotų agurkėlių sūrymą, veganiškas garstyčias ir šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Sudėkite petražoles, marinuotus agurkėlius, salierą ir laiškinius svogūnus ir išmaišykite, kad ingredientai pasiskirstytų tolygiai.
- Užpilkite kreminį padažą ant bulvių ir švelniai pamaišykite silikonine mentele, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų. Paragaukite ir, jei reikia, pagardinkite druska bei pipirais. Uždenkite ir šaldykite, kol visiškai atšals, bent 2 valandas arba per naktį.
Prieš patiekiant pabarstykite paprika.
Kategorijos:
Panašūs receptai
