Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Obuoliai, marinuoti su svogūnais, gali atrodyti keistas derinys, tačiau paragavus šio užkandžio su mėsa, ypač kiauliena, suprasite, kaip harmoningai susilieja visi skoniai. Žalieji obuoliai plonai supjaustomi, sumaišomi su raudonųjų svogūnų žiedais ir krapais, o tada marinuojami karštame obuolių sidro acto marinate su cukrumi ir prieskoniais. Kol ruošite pagrindinį patiekalą, obuoliai turės laiko marinuotis ir įgauti rūgštų skonį. Naudokite skirtingas obuolių veisles, kad patirtumėte naujų skonio pojūčių. Puikus būdas įtraukti šį vaisių iš savo sodo į savo kasdienį meniu.

Sudedamosios dalys:

• 2 žali obuoliai
• Pusė citrinos
• 1 mažas raudonas svogūnas, plonai supjaustytas
• 1/4 puodelio smulkintų krapų
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• Apie 1/3 puodelio cukraus
• 1 ir 1/4 puodelio obuolių sidro acto
• 4 švieži lauro lapai
• 0,5 arb. šaukštelio juodųjų pipirų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

obuoliai, raudonasis svogūnas, citrinų sultys, obuolių sidro actas, juodieji pipirai, lauro lapas, krapai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Obuolius supjaustykite į ketvirčius, tada išimkite šerdis ir kiekvieną riekelę supjaustykite plonais griežinėliais. Sudėkite obuolius į vidutinio dydžio dubenį, apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių, sudėkite svogūną ir krapus.
2 veiksmas
• Nedideliame puode ant vidutinės ugnies pakaitinkite actą, lauro lapą, pipirus, druską ir cukrų. Išmaišykite ir kaitinkite, kol cukrus visiškai ištirps. Užpilkite marinatą ant obuolių ir palikite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Patiekite nedelsdami arba uždenkite ir laikykite šaldytuve, kol bus paruošta patiekti.

Balsai: 4