Ryžiai su grybais ir žaliaisiais žirneliais
Balsai: 3
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Ryžiai su grybais ir žaliaisiais žirneliais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 skardinė (450 g) žaliųjų žirnelių
- 3 puodeliai virtų baltųjų ryžių
- 225 g šviežių baravykų
- 225 g rūkyto arba kepto kumpio, supjaustyto 0,5 cm kubeliais
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti kubeliais
- 110 g sviesto
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai cukraus
- 2 valg. šaukštai prieskonių druskos
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arb. šaukštelis mononatrio glutamato (skaityti apie skonio stipriklius)
- 1/2 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų
- 1/2 arb. šaukštelio juodųjų pipirų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: baravykų, kumpis, druska su prieskoniais, čili pipiras, česnakų milteliai, svogūnai, ryžiai, žirniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į 4 litrų puodą sudėkite žirnelius ir sūrymą iš stiklainio į šiltus ryžius. Uždenkite puodą, kad ryžiai sugertų didžiąją dalį žirnių skysčio. Grybus supjaustykite išilgai 0,5 cm gabalėliais, kumpį ir sūrį supjaustykite kubeliais.
Įkaitinkite 30 cm (12 colių) skersmens keptuvę ant stiprios ugnies. Įdėkite 55 g (2 uncijas) sviesto. Kai sviestas ištirps, sudėkite grybus. Nemaišykite ir nevartykite 2 minutes. - Praėjus laikui, išmaišykite grybus, sudėkite svogūną ir likusį sviestą. Dar po 2 minučių išmaišykite keptuvės turinį, tada sudėkite kubeliais pjaustytą kumpį ir alyvuogių aliejų.
Sumažinkite kaitrą iki vidutinės ir virkite, nuolat maišydami, dar minutę, kol kumpis įkais. Supilkite keptuvės turinį į puodą su ryžiais ir žirneliais, tada suberkite visus prieskonius. Gerai išmaišykite ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
