Lengvai paruošiami Alfredo makaronai su grybais ir žaliaisiais žirneliais

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1279 m., bendras riebalų kiekis 82 G., sočiųjų riebalų 46 G., baltymai 52 G., angliavandeniai 85 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 351 mg natrio 1626 m. mg cukrus 8 G.

Greitai paruošiamus fettuccine makaronus lengvame, kreminiame Alfredo padaže su grybais ir žaliaisiais žirneliais gaivinančiam skoniui. Kiekvieną porciją papuoškite traškiu šalavijo lapeliu. Šis receptas skirtas šviežiems makaronams, bet jei turite tik džiovintų makaronų, virkite juos iki pusiau išvirimo, kad jie „subręstų“ padaže.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Įklijuoti

2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
4 šviežių šalavijų lapų
450 g mišrių laukinių grybų, plonai supjaustytų
450 g šviežių fettuccine makaronų
1 puodelis šaldytų žaliųjų žirnelių (atšildyti nereikia)
1 puodelis vištienos sultinio

Alfredo padažas

1 skiltelė česnako, tarkuota
3 puodeliai tarkuoto pekorino sūrio
2 puodeliai riebios grietinėlės

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: fettuccine makaronai, voveraičių grybai, žirniai, sūrio padažas, Pecorino Romano sūris, kremas, šalavijas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įklijuoti:

Didelėje keptuvėje su dangčiu ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite šalaviją ir kepkite, kol taps traški, 2–3 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę ir pabarstykite žiupsneliu druskos.
Sudėkite grybus į keptuvę ir kepkite, maišydami, kol suminkštės ir patamsės, 5–8 minutes; pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite makaronus, žaliuosius žirnelius ir vištienos sultinį. Virkite, maišydami, kol susigers visas skystis, 1–2 minutes.

Alfredo padažas:

Į keptuvę sudėkite česnaką ir išmaišykite, tada sudėkite sūrį ir riebią grietinėlę. Išmaišykite, kad makaronai pasidengtų sūriu, tada uždenkite ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite uždengę, kol padažas šiek tiek sutirštės, apie 8 minutes. Kiekvieną makaronų porciją papuoškite šalavijo lapeliu.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Paprasti ir greiti receptai / Greitos vakarienės / Paprasti makaronų receptai / Pagrindiniai patiekalai / Makaronai / Daržovės ir grybai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai