Makaronai su šparagais, jaunais žirneliais ir vyšniniais pomidorais
Balsai: 3
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Šis kasdienis patiekalas paruošiamas ne ilgiau nei makaronai. Tačiau šis pavasarinis patiekalas, sukurtas pagal populiarų Giados De Laurentiis receptą, taip pat pasižymi daržovių padažu, pagamintu iš vištienos sultinio ir riešutinio parmezano sūrio.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 225 g penne makaronų (plunksnų)
- 700 g šparagų ūglių, nuluptų ir supjaustytų 2,5 cm ilgio gabalėliais
- 2 puodeliai (apie 250 g) vyšninių pomidorų
- 1 puodelis šviežių skaldytų žirnelių
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 susmulkintos česnako skiltelės
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/2 puodelio mažai natrio turinčio vištienos sultinio
- 1 valg. šaukštas tarkuoto parmezano sūrio
- 2 šaukštai smulkintų šviežių baziliko lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, šparagai, žirniai, vyšniniai pomidorai, česnakas, bazilikas, Parmezano sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ant stiprios ugnies. Sudėkite makaronus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, bet vis dar tvirti, 8–10 minučių. Nusausinkite, palikdami apie 1/2 puodelio virimo skysčio.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite česnaką ir kepkite, kol taps permatomas, maždaug 1 minutę. Sudėkite šparagus, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite 3 minutes arba kol suminkštės. Sudėkite vyšninius pomidorus ir žirnelius. Kepkite 2 minutes. Į keptuvę supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite. Troškinkite apie 3 minutes arba kol pomidorai pradės sprogti, o sultinio kiekis sumažės perpus.
- Šparagų mišinį perkelkite į didelį dubenį. Sudėkite virtus makaronus ir pusę parmezano sūrio. Gerai išmaišykite, jei reikia, įpilkite likusio virimo skysčio, kad patiekalas būtų sodresnis. Pabarstykite likusiu parmezano sūriu ir smulkintu baziliku.
Kategorijos:
Panašūs receptai
