Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Aštrios vištienos krūtinėlės su saldžiosiomis bulvėmis ir lapiniais kopūstais – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 4 vištienos krūtinėlės su oda ir kaulais (apie 1300 g)
• 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arb. šaukštelis čili prieskoniai
• 2 saldžiosios bulvės, supjaustytos skiltelėmis
• 2 šaukštai garstyčių
• 1 valgomasis šaukštas plius 1 arbatinis šaukštelis aštrus padažas
• 1/2 puodelio džiūvėsėlių
• 1 valgomasis šaukštas (15 g) nesūdyto sviesto, ištirpinto
• 1 ryšelis lapinio kopūsto, be kotelių, suplėšytų lapų (apie 6 puodeliai)

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos krūtinėlės, lapiniai kopūstai, saldžiosios bulvės, čili prieskoniai, aštrus padažas, džiūvėsėliai, garstyčios

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įdėkite groteles į viršutinį orkaitės trečdalį; įkaitinkite iki 250 °C.
  
  Kepimo skardą ištepkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Sudėkite vištienos krūtinėles odele į viršų; pagardinkite druska, pipirais ir 1/2 arbatinio šaukštelio čili miltelių. Aplink vištieną išdėliokite saldžiąsias bulves; pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Apšlakstykite vištieną ir saldžiąsias bulves 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Kepkite, kol vištiena lengvai apskrus, o saldžiosios bulvės suminkštės, 25–30 minučių.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite garstyčias, 1 valgomąjį šaukštą aštraus padažo ir likusį 1/2 arbatinio šaukštelio čili miltelių. Kitame mažame dubenyje sumaišykite džiūvėsėlius, ištirpintą sviestą, 1 arbatinį šaukštelį aštraus padažo ir žiupsnelį druskos. džiūvėsėlių mišinys Galite pridėti tarkuoto sūrio.
3 žingsnis
• Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir kiekvieną vištienos krūtinėlę aptepkite garstyčių mišiniu. Pabarstykite džiūvėsėliais. Vištieną ir batatą perkelkite į vieną kepimo skardos pusę. Kopūstus sudėkite į kitą pusę; apšlakstykite likusiu 1 šaukštu alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais.
  
  Kepkite, kol vištienos krūtinėlių vidinė temperatūra pasieks 70–75 °C (160–175 °F), o kopūstai taps traškūs ir minkšti, maždaug 15 minučių.

Balsai: 2