Vištienos ir lapinių kopūstų čili

Balsai: 2

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 490, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų 3 G., baltymai 47 G., angliavandeniai 45 G., pluoštas 13 G., cholesterolis 133 mg natrio 881 mg cukrus 7 G.

Sotus lapinis kopūstas puikiai dera su sodriu meksikietišku čili ir kreminėmis baltosiomis pupelėmis. Šiame recepte naudojami šaldyti lapiniai kopūstai, todėl jis puikiai tinka bet kuriuo metų laiku. Čili troškinama su sultingomis vištienos šlaunelėmis, kurios kepamos keptuvėje, kad skonis būtų intensyvesnis. Patiekite giliuose dubenėliuose vėsų vakarą ir mėgaukitės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

600 g vištienos šlaunelių be odos ir kaulų
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
2 arb. šaukšteliai malto kumino
1 svogūnas, supjaustytas
1 poblano paprika, be sėklų ir supjaustyta
3 skiltelės česnako, susmulkintos
4 puodeliai lengvai sūdyto vištienos sultinio
3 puodeliai šaldytų smulkintų lapinių kopūstų, atšildytų
1 skardinė (425 g) baltųjų pupelių čili pipirų
1 puodelis konservuotos pomidorų tyrės
2 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: vištienos šlaunelės, poblano pipirai, lapiniai kopūstai, baltosios pupelės, maltos vyšnios, kmynų

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite didelį puodą ant stiprios ugnies ir įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Pagardinkite vištieną druska, juodaisiais pipirais ir 1 arbatiniu šaukšteliu kmynų. Sudėkite vištieną į keptuvę (po kelis vienu metu, jei reikia) ir kepkite, kol gražiai apskrus, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite į lėkštę.
Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, sudėkite svogūną ir poblano pipirus ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol paprikos suminkštės, maždaug 2 minutes. Sudėkite česnaką ir likusį 1 arbatinį šaukštelį kmynų; kepkite iki auksinės spalvos, 30 sekundžių. Įpilkite vištienos sultinio, kopūstų, čili pupelių ir pomidorų. Sudėkite vištieną ir visas susikaupusias sultis nuo viryklės. Uždenkite ir užvirinkite, tada nuimkite dangtį ir sumažinkite ugnį. Virkite, kol vištiena suminkštės, maždaug 15 minučių.