Troškintos salotos su garstyčiomis ir lapiniais kopūstais

Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Troškinti lapiniai kopūstai su garstyčių lapais yra puiki alternatyva įprastiems troškintiems lapiniams kopūstams. Šis garnyras yra gausus skaidulų, naudingų mikroelementų ir, svarbiausia, sodraus skonio, kurį suteikia svogūnai, gausus česnako kiekis ir žiupsnelis rūkytos paprikos. Pirmiausia svogūnai keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepinami su sveikomis česnako skiltelėmis ir paprika, tada suberiama lapinė daržovė, užpilamas vanduo ir troškinama uždengus, kol suminkštėja. Rezultatas – labai minkšti ir skanūs lapiniai kopūstai.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Dideliame puode įkaitinkite 3 šaukštus alyvuogių aliejaus ir pakepinkite 1 smulkiai supjaustytą svogūną, 8 skilteles česnako ir 1/2 arbatinio šaukštelio rūkytos paprikos apie 2 minutes. Sudėkite 1 ryšelį smulkiai supjaustytų garstyčių lapų ir lapinio kopūsto, įpilkite 2 puodelius vandens ir įberkite žiupsnelį cukraus bei druskos. Troškinkite uždengę, kol suminkštės, apie 15 minučių. Įpilkite aštraus padažo pagal skonį.