Laikas: 20 min.

Pico de Gallo salsa su tortilijos traškučiais – išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 12 kukurūzų tortilijos skersmuo 15 cm.
• Augalinis aliejus kepimui
• Smulki druska
• 4 slyviniai pomidorai, nusausinti ir stambiai supjaustyti
• 1/2 vidutinio dydžio svogūno, smulkiai supjaustyto
• 1 jalapeno pipiras (arba pagal skonį), smulkintas
• 1/4 puodelio smulkintų kalendrų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tortilija, slyviniai pomidorai, jalapeno pipirai, kalendra

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite pomidorus, svogūną, jalapeno pipirus ir kalendrą. Pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 1 valandai.
  Išeiti: 2 šaukštai.
2 veiksmas
• Tortilijų traškučiaiĮ didelį, storadugnį, maždaug 5 cm gylio puodą supilkite aliejų. Į keptuvę įdėkite aliejaus termometrą. Įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies iki 180 °C.
  
  Šiuo metu nupjaukite paplotėliai pleištai.
  
  Padidinkite kaitrą iki didelės. Kepkite tortilijas, vartydami jas mentele. Kepkite partijomis, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes. Mentele perkelkite traškučius į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Jei aliejaus trūksta, įpilkite daugiau. Atvėsinkite ir pabarstykite druska. Patiekite su salsa.

Balsai: 3