Meksikietiški vištienos ir sūrio makaronai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Meksikietiško stiliaus makaronai su sūriu ir vištiena – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g makaronų
- 2 puodeliai susmulkintų keptų vištienos krūtinėlių (be odos)
- 2 puodeliai tarkuoto mišraus sūrio (apie 225 g)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1 ir 1/4 puodelio 2 % pieno
- 3 šaukštai (45 g) nesūdyto sviesto
- 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, supjaustytų ir virtų tik baltųjų dalių
- 2 arb. šaukšteliai čili milteliai
- Šviežiai malti pipirai
- 340 g pico de gallo padažo (aštraus meksikietiško padažo, gaminamo iš daržovių ir svogūnų) arba salsos padažo (apie 1 puodelio)
- 1/4 puodelio miltų
- 3 puodeliai nesūdyto vištienos sultinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: makaronai, sūris, pico de gallo padažas, salsos padažas, miltai, čili prieskoniai, porai, pienas, vištienos krūtinėlės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Nusausinkite, perplaukite makaronus šaltu vandeniu ir sudėkite atgal į puodą. Įpilkite 1/4 puodelio pieno ir išmaišykite. Ant viršaus uždėkite sūrio ir vištienos (nemaišykite).
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą (15 g) sviesto. Sudėkite baltąsias svogūno dalis, čili miltelius, druską ir pagardinkite maltais pipirais. Kepkite 2 minutes, nuolat maišydami.
Įpilkite pusę pico de gallo padažo. Kepkite 2–3 minutes, nuolat maišydami, kol svogūnas suminkštės. - Sumažinkite kaitrą iki vidutinės. Įdėkite likusius 2 šaukštus (30 g) sviesto ir ištirpinkite, nuolat maišydami. Palaipsniui suberkite miltus, kepdami apie 1 minutę, kol susidarys pasta. Nepamirškite nuolat maišyti.
Palaipsniui supilkite sultinį ir likusį 1 puodelį pieno. Nuolat maišykite. Užvirinkite padažą, retkarčiais pamaišydami, ir virkite 6 minutes, kol mišinys sutirštės. - Į keptuvę su makaronais supilkite padažą. Virkite ant vidutinės ugnies 3 minutes, maišydami, kol sūris išsilydys. Pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite likusia puse pico de gallo padažo.
Siūlome dar vieną receptą makaronai su sūriu ir šonine.
Kategorijos:
Panašūs receptai
