Ispaniška tortilija su bulvių traškučiais
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 492, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 279 mg natrio 437 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 492, bendras riebalų kiekis 33 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 14 G., angliavandeniai 36 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 279 mg natrio 437 mg cukrus 1 G.
Šis ispaniškos tortilijos variantas tradicines bulves pakeičia bulvių traškučiais – puikiai tinka ieškantiems naujų, paprastų derinių arba tiems, kurie tiesiog neturi laiko lupti bulvių! Patiekite kaip užkandį arba garnyrą prie mėsos patiekalų.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 baltas svogūnas, plonai supjaustytas pusžiedžiais
- 12 didelių kiaušinių
- 1 pakelis (230 g) storų bulvių traškučių (apie 10 puodelių)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, bulvė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus vidutinio dydžio keptuvėje, tinkamoje naudoti orkaitėje su nepridegančia danga, ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūną, pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite maišydami, kol suminkštės, apie 8 minutes. Supilkite į dubenį ir nuvalykite keptuvę.
- Tuo tarpu dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens. Pagardinkite druska ir pipirais. Lengvai sutrinkite bulvių traškučius, sudėkite juos į kiaušinių mišinį ir palikite pastovėti, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės, apie 10 minučių. Sudėkite svogūną.
- Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, pasukiodami keptuvę, kad aliejus padengtų dugną. Sudėkite kiaušinių mišinį ir kepkite, kol sustings, maždaug 5 minutes. Keptuvę perkelkite į orkaitę ir kepkite, kol kiaušiniai sustings ir viršus gražiai apskrus, 30–35 minutes. Išimkite iš orkaitės ir leiskite pastovėti 5 minutes, tada sudėkite į lėkštę. Supjaustykite skiltelėmis ir patiekite šiltą arba kambario temperatūros.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
