Moliūgų ravioliai grybų padaže su pancetta
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 119 mg natrio 1187 m. mg cukrus 11 G.
Kalorijos 580, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 24 G., angliavandeniai 66 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 119 mg natrio 1187 m. mg cukrus 11 G.
Paruoškite gardžią vegetarišką vakarienę su parduotuvėje pirktais moliūgų ravioliais – tai netgi šventinis favoritas. Išvirkite raviolius, kol suminkštės, ir sudėkite juos į keptuvę su austrių grybų padažu, apkepkite su itališka pancetta ir čiobreliais, o tada troškinkite vištienos sultinyje. Keptos pancetos grybų skonis ir aromatas puikiai papildo sviestinio moliūgo saldumą. Patiekite kiekvieną porciją apibarstę šviežiomis petražolėmis ir tarkuotu parmezanu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 pakuotės po 250–280 g. ravioliai su moliūgų sviestu
- 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 220 g austrių grybų, nuluptų ir supjaustytų
- 110 g kubeliais supjaustytos pancetos
- 2 arb. šaukšteliai smulkintų šviežių čiobrelių
- 1 puodelis lengvai sūdyto vištienos sultinio
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto
- 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, plius papildomai patiekimui
- 0,5 puodelio smulkintų šviežių petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: ravioliai, austrių grybai, pančeta, čiobreliai, sultinys, sviestas, Parmezano sūris, petražolės
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite raviolius ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Atidėkite 0,5 puodelio vandens ir išpilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite grybus ir pancetą, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol panceta taps traški, o grybai lengvai apskrus, 5–7 minutes. Sudėkite čiobrelius ir virkite 30 sekundžių. Supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite.
- Į puodą sudėkite raviolius ir įpilkite 1/4 puodelio virimo vandens. Užvirinkite ir virkite, švelniai maišydami, kol ravioliai pasidengs padažu, prireikus įpildami daugiau vandens. Įdėkite sviestą ir parmezaną ir maišykite, kol sviestas ištirps. Suberkite petražoles.
- Raviolius išdalinkite į lėkštes. Pabarstykite juodaisiais pipirais ir parmezano sūriu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
