Penne makaronai su moliūgų sviestu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 499, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 17 G., angliavandeniai 77 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 499, bendras riebalų kiekis 14 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 17 G., angliavandeniai 77 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Penne makaronai su moliūgų padažu – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g viso grūdo penne makaronų arba kitų trumpų daugiagrūdžių makaronų
- 2 valg. šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 puodeliai nulupto ir kubeliais supjaustyto moliūgų (apie 225 g)
- Stambi druska
- 4 susmulkintos česnako skiltelės
- Šviežiai malti pipirai
- 1/4–1/2 arb. šaukštelio džiovintų pipirų dribsniai
- 1 puodelis smulkiai tarkuoto parmezano sūrio (apie 55 g)
- 3 šaukštai šviežio raudonėlio
- 1 vidutinio dydžio askaloninis česnakas arba 1/2 mažo raudonojo svogūno, smulkiai supjaustyto
- 340 g nuvalytų ir supjaustytų kreminių grybų (grybų su neatidarytomis kepurėlėmis)
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: penne makaronai, moliūgas su sviestiniu skoniu, Parmezano sūris, pievagrybių, askaloniniai česnakai, raudonasis svogūnas, česnakas, raudonėlis, raudonųjų pipirų dribsniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį puodą įpilkite vandens, įberkite druskos ir užvirinkite. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Išpilkite 1 puodelį makaronų virimo vandens ir išpilkite likusį vandenį.
- Tuo tarpu didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.
Sudėkite moliūgą, įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Kepkite apie 5 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol moliūgas suminkštės ir taps auksinės spalvos. Išimkite moliūgą į lėkštę ir atidėkite. - Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, sudėkite grybus, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų.
Kepkite 5 minutes, kol gražiai apskrus. Sudėkite česnaką, askaloninį česnaką ir pipirų dribsnius. Kepkite 2 minutes, kol svogūnas suminkštės. - Į keptuvę sudėkite makaronus, moliūgą ir įpilkite 1/2 puodelio atidėto virimo vandens. Virkite maišydami 1–2 minutes, kol įkais.
Įpilkite 1/2 puodelio parmezano, tada įpilkite pakankamai rezervuoto vandens, kad mišinys taptų skystesnis.
Įberkite raudonėlio, druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite. Pabarstykite makaronus likusiu 1/2 puodelio parmezano sūrio.
Kategorijos:
Panašūs receptai
