Rigatoni makaronai su moliūgų sirupu, Briuselio kopūstais ir šonine
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 600, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 88 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 600, bendras riebalų kiekis 19 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 23 G., angliavandeniai 88 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Rigatoni makaronai su moliūgų sirupu, Briuselio kopūstais ir šonine – išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g Briuselio kopūstų, nupjautais galais
- 340 g rigatoni makaronų
- 3 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 4 griežinėliai šoninės, supjaustyti
- 4 puodeliai (apie 450 g) nulupto, kubeliais supjaustyto sviestinio moliūgo
- 2 skiltelės česnako, susmulkintos
- 6 žalieji svogūnai, supjaustyti griežinėliais
- 3/4 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Briuselio kopūstai, moliūgas su sviestiniu skoniu, rigatoni makaronai, šoninė, Parmezano sūris, žali svogūnai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Nuimkite ir išmeskite viršutinį Briuselio kopūstų sluoksnį, tada susmulkinkite likusius lapus. Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens.
Sudėkite rigatoni makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės. Likus 2 minutėms iki virimo pabaigos, sudėkite Briuselio kopūstus ir plėšytus lapus. Atidėkite 1,5 puodelio virimo vandens; likusį vandenį išpilkite. - Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.
Sudėkite šoninę ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 5 minutes, kol taps traški. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą lėkštę. Keptuvėje pasilikite 1 valgomąjį šaukštą šoninės riebalų.
Į keptuvę įpilkite 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus, tada sudėkite moliūgą, česnaką ir 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Kepkite, kol moliūgas lengvai apskrus aplink kraštus, maždaug 1 minutę. Įpilkite 1 puodelį atidėto virimo vandens, uždenkite ir troškinkite, kol moliūgas suminkštės, 4–5 minutes. - Į keptuvę sudėkite makaronus, Briuselio kopūstus, šoninę, laiškinius svogūnus, likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus ir 1/4 puodelio virimo vandens. Išmaišykite, jei reikia, atskieskite daugiau virimo vandens. Pagardinkite druska ir pipirais. Kiekvieną makaronų porciją pabarstykite parmezano sūriu.
Pabandykite derinti viso grūdo rigatoni makaronai ir brokoliniai sveikesnėje šio patiekalo versijoje.
Kategorijos:
Panašūs receptai
