Įdaryti midijos
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 113, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 16 mg natrio 243 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 113, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 7 G., angliavandeniai 4 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 16 mg natrio 243 mg cukrus 1 G.
Midijos įdaromos dar iškeptos ir patiekiamos su kiautais – tai gardus šventinis užkandis. Kad būtų lengviau valgyti, būtinai atskirkite mėsą nuo kiauto. Įdaras – lengvos, rūgščios smulkiai supjaustytų daržovių, marinuotų agurkėlių ir kaparėlių salotos su citrininiu padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 0,5 puodelio sauso baltojo vyno
- 450 g nuplautų midijų, pašalinus barzdas
- 1 agurkas, supjaustytas kubeliais
- 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų keptų saldžiųjų paprikų
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai smulkinto raudonojo svogūno
- 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių
- 2 šaukštai smulkintų marinuotų agurkėlių
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų kaparėlių
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 kietai virtas kiaušinio baltymas, supjaustytas kubeliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: midijos, marinuoti agurkai, kaparėliai, agurkai, saldžiosios paprikos, citrinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame puode užvirinkite vyną. Sudėkite midijas. Uždenkite ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol midijos atsidarys, 5 minutes; išimkite iš puodo ir leiskite atvėsti. Neatsidaryjusias midijas išmeskite.
- Nulaužkite ir išmeskite tuščias kiauto puseles, o midijas atskirkite nuo kitų pusių.
- Dubenyje sumaišykite agurką, keptą raudonąją papriką, alyvuogių aliejų, raudonąjį svogūną, petražoles, marinuotus agurkėlius, kaparėlius, citrinos sultis ir kiaušinio baltymą. Pagardinkite druska ir pipirais. Šaukštu uždėkite įdarą ant midijų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
