Midijos

Midijas paruoškite su populiariuoju „Žaliosios deivės“ padažu. Šiek tiek natūralaus graikiško jogurto suteiks joms reikiamą kreminį skonį, kuris tik pabrėš visos žalumynų puokštės šviežumą. Į midijas įdėkite mėtų, krapų, petražolių ir kalendros. skaityti daugiau

Midijos įdaromos dar išvirtos ir patiekiamos su kiautais – tai gardus šventinis užkandis. Kad būtų lengviau valgyti, būtinai atskirkite mėsą nuo kiauto. Įdaras – lengvos, rūgščios smulkiai supjaustytų daržovių salotos. skaityti daugiau

Ši venecijietiško stiliaus paelja gaminama iš ryžius primenančių makaronų, vadinamų orzo, o ne iš tradicinių ryžių, itališkų dešrų, vištienos ir jūros gėrybių. Jūros gėrybės gali būti krevetės, midijos arba abi. Dėl pridėtos baltosios... skaityti daugiau

• Midijos
• Skrudinta duona

Didelis puodas midijų – tikras skanėstas! Yra tiek daug skonių, iš kurių galima rinktis, o midijos išverda greitai. Prieskoniai, šiek tiek rūgštelės ir švelnus kokosų pienas suteikia patiekalui ypatingo skonio. skaityti daugiau

Itališki makaronai su degtine (pasta alla vodka) – tai makaronai gardžiame pomidorų, grietinėlės ir degtinės padaže, kuris padeda harmoningai sujungti pirmuosius du ingredientus ir suteikia patiekalui lengvą, pikantišką skonį. Šioje versijoje kartu su makaronais dedamos midijos. skaityti daugiau

Mėgaukitės jūros gėrybėmis šiame aromatingame troškinyje su taure sauso baltojo vyno. Moliuskai, midijos, šukutės ir menkės gabalėliai troškinami pikantiškame pankolių, jūros gėrybių ir pomidorų sultinyje. Būtinai išimkite iš keptuvės visus neatidarytus kriauklės lukštus. skaityti daugiau

Šie makaronai su midijomis ir krevetėmis lengvame pomidorų padaže su salierais pasižymi daugybe skonių – aštriomis čili natomis ir subtiliu sauso baltojo vyno rūgštumu. Jūros gėrybės išverda per kelias minutes, todėl visas patiekalas neužims daug laiko. skaityti daugiau

Supaprastinta klasikinio Valensijos ryžių patiekalo versija su vištiena, chorizo ​​dešra, midijomis, moliuskais ir krevetėmis. Valerie Bertinelli kepa paelją orkaitėje, ir patiekalas yra tobulas: traškūs ryžiai, švelnios jūros gėrybės ir... skaityti daugiau

Midijos per kelias minutes suteikia sodraus skonio šiai Kalifornijos jūros gėrybių sriubai. Per mažiau nei pusvalandį ant jūsų stalo bus gardus ir kvapnus cioppino. Patiekite su traškia balta duona, kurią galite mirkyti į sodrų pomidorų sultinį. skaityti daugiau

• Padažas
• Blynai

Haemul pajeon – klasikiniai korėjietiški blyneliai su laiškiniais svogūnais ir jūros gėrybėmis – puikiai tinka kaip užkandis su ryžių vynu ar alumi. Į tešlą įdėjus bulvių krakmolo, blyneliai viduje bus minkšti ir padengti... skaityti daugiau

• Makaronai
• Padažas
• Sultinys
• Jūros gėrybės ir priedai

Kalkusku yra tradicinis korėjietiškas makaronų patiekalas, patiekiamas sultinyje su įvairiais papildomais ingredientais. Jo pavadinimas verčiamas kaip „peiliu pjaustyti makaronai“, todėl svarbu naudoti naminius makaronus. skaityti daugiau

Šį elegantišką, bet paprastą užkandį galima pasigaminti iš anksto: midijas apvirkite baltajame vyne, sumaišykite česnakinio majonezo padažą ir laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas surinkimas prieš pat patiekiant. Tiesiog į kiekvieną kriauklę įdėkite šiek tiek česnakinio majonezo. skaityti daugiau

Pagal seną tradiciją, italų šeimos, gyvenančios Jungtinėse Valstijose, Kūčių vakarą švenčia „Septynių žuvų šventę“. Visi giminaičiai susirenka prie didelio stalo, valgo jūros gėrybes ir geria vyną, laukdami Kalėdų Senelio. Tokiose šventėse patiekiami šie septynių žuvų makaronai. skaityti daugiau

Šis ryškus marokietiško stiliaus patiekalas paruošiamas vos per pusvalandį. Krevetės ir midijos troškinamos aštriame pomidorų padaže su žaliosiomis pupelėmis ir alyvuogėmis. Patiekite su kuskusu. Prieš dėdami midijas į padažą, nušveiskite jas šepečiu, kad pašalintumėte smėlį. skaityti daugiau

• Troškinio pagrindas
• Jūros gėrybės

„Cioppino“ – tai italų ir amerikiečių kilmės jūros gėrybių troškinys, kilęs iš San Francisko, kur iš pradžių tai buvo paprastas žvejo patiekalas, gaminamas iš dienos laimikio, tačiau laikui bėgant jis pateko į vietinių itališkų restoranų meniu ir tapo tuo, ko negalima palikti. skaityti daugiau

Bucatini makaronai ruošiami su midijomis kiautuose, kvapniais kumpio gabalėliais ir prieskoniais sausame baltajame vyne, sukuriant elegantišką itališką patiekalą ypatingoms progoms. Būtinai kruopščiai nuplaukite midijas nuo smėlio ir nukirpkite žalias barzdas, o kai... skaityti daugiau

Tilapijų filė ir midijos su kiautais troškinami sodriame pomidorų, salierų ir svogūnų tyrės padaže. Šlakelis sauso baltojo vyno ir iš midijų išsiskiriančios sultys suteikia troškiniui magišką skonį ir aromatą. Būtinai nuplaukite midijas, kad pašalintumėte smėlį ir... skaityti daugiau

Šios gardžios ir sveikos, baltymų turtingos salotos tiesiogine prasme kupinos naudingų mikroelementų! Krevetės, šukutės, kalmarai ir midijos – visos šios jūros gėrybių dovanos sujungtos viename salotų dubenyje su salierais, pankolių šaknimis, raudonaisiais svogūnais ir žalumynais. skaityti daugiau

Midijos garinamos su kiautais nedideliame kiekyje skysčio, tiesiogine to žodžio prasme, garinamos, kol atsidaro. Prieš verdant, kruopščiai jas nuplaukite šepečiu, kad smėlis nesugadintų patiekalo. Įpilama svogūnėlių, česnako ir čiobrelių troškinys bei sausas baltasis vynas. skaityti daugiau

• Stu
• Romesco padažas
• Jūros gėrybės
• Gremolata

Šis sodrus, prabangus jūros gėrybių troškinys yra nuostabus šventinis skanėstas. Daržovės – bulvės, svogūnai ir salierai – troškinami nedideliame kiekyje sodraus sultinio, pagaminto ispaniško romesko padažo su pomidorais, riešutais ir paprikomis, o po to... skaityti daugiau

„Conchiglie“ makaronų kriauklės idealiai tinka itališkiems jūros gėrybių makaronams gaminti. Dėl savo formos jos sugeria daug gardžių sulčių ir atrodo žavingai tarp midijų ir moliuskų kriauklių. Jūros gėrybės troškinamos... skaityti daugiau

Didžiulis keptuvės ispaniškos paeljos stalo centre – puikus skanėstas dideliam, jaukiam susibūrimui. Šioje paeljoje, be ryžių, yra andujos dešrelės, apkepta vištienos krūtinėlė, krevetės, midijos ir daržovės. Natūralus šafranas suteikia ryžiams skonio. skaityti daugiau

Vienas įdomus būdas skaniai paruošti midijas – troškinti jas su bulvėmis ir alyvuogėmis pomidorų padaže. Patiekalas atrodo kaip pareikalavęs daug pastangų, bet iš tikrųjų jam paruošti nereikia daug laiko ar pastangų. Pjaustytos bulvės – skaityti daugiau

• Jūros gėrybių boiliai
• Žolelių sviestas

Jūros gėrybių boiliai yra gardus stovyklavietės patiekalas didelei kompanijai. Juos galima paruošti pietums arba kaip užkandį prie alaus. Daržovės – svogūnai, stiebai – troškinamos dideliame puode sultinyje, praturtintame prieskonių puokšte ir aromatingu baltuoju vynu. skaityti daugiau

Prieš verdant midijos kruopščiai nuvalomos nuo smėlio ir barzdų, kad niekas nesugadintų jūsų vakarienės. Iš jų paruoškite gardų kreolų patiekalą, kupiną aštrių skonių ir aromatų. Pirmiausia svogūnai, česnakai, salierai ir pomidorai lengvai troškinami – skaityti daugiau

Šis midijų receptas išverda per kelias minutes, gaunasi gardus, aštrus ir, svarbiausia, nepalieka nešvaraus indo. Gerai nuplauti kriauklės suvyniojamos į foliją kartu su raudonėliais, kalendra, jalapeno pipirais ir sviestu. skaityti daugiau

Jūros gėrybių mėgėjams moliuskų užkandis (angl. clambake) yra tikras malonumas. Nors tradiciškai jis gaminamas ant laužo per iškylą paplūdimyje, šis ant viryklės keptas patiekalas yra toks pat gardus. Jame naudojami įvairūs ingredientai: skaityti daugiau

„Cioppino“ jūros gėrybių sriuba – tai patiekalas, kilęs iš paprastų žvejo pietų, o vėliau tapęs delikatesu, patiekiamu geriausiuose restoranuose. Nepaisant itališko pavadinimo, ši sriuba buvo išrasta Amerikos mieste skaityti daugiau

Nepaisant paviršutiniško panašumo į plovą, paella pasižymi unikaliu žavesiu ir skoniu, užkariaujančiu vis daugiau gerbėjų. Šis tradicinis ispaniškas patiekalas, tapęs vienu iš Ispanijos firminių patiekalų, buvo išrastas m. skaityti daugiau

Norint pamaitinti didelę minią, jūros gėrybių paelją geriausia kepti didelėje keptuvėje ant grotelių. Be to, kad kepimo procesas tampa įdomesnis ir smagesnis, ant grotelių kepti ingredientai pagerina paeljos skonį ir... skaityti daugiau

„Moules frites“ – tai nacionalinis belgiškas patiekalas, gaminamas iš midijų ir bulvyčių fri. Midijos paprastai patiekiamos tame pačiame puode, kuriame buvo virtos, o bulvytės fri, kurios, beje, taip pat laikomos kilusiomis iš Belgijos, patiekiamos atskirame inde. skaityti daugiau

Paruoškite lengvą Viduržemio jūros regiono stiliaus vakarienę su prancūziško stiliaus midijomis, troškintomis kvapniame česnakiniame grietinėlės ir vyno padaže su žolelėmis. Šiam patiekalui naudokite tik aukštos kokybės šviežias arba šaldytas midijas su kiautais. skaityti daugiau

Išsamus paelijos su dešra, krevetėmis ir midijomis receptas. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Rūkytos paprikos aioli:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Kad paelja būtų dar tradiciškesnė, stenkitės naudoti kuo daugiau vėžiagyvių. Vištienos sultinys suteiks skonio. Pilkite jį palaipsniui, kaip gamindami rizotą. Jums reikės daugiau ar mažiau... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Patiekti:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Ruy padažui:
• Žuvies sriubai „Bujabesas“:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.