Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 ritinėliai

Suši suktinukų su traškiomis tešloje keptomis krevetėmis ir sezamų-imbiero padažu receptas.

Sudedamosios dalys:

• 2 puodeliai japoniškų ryžių
• 8 didelės krevetės, nuluptos ir išvalytos nuo žarnų, su uodegėlėmis (ištiesinkite rankomis)
• Sušių actas
• Druska
• 4 dideli nori lakštai, supjaustyti 2/3 ilgio
• 1/2 šiltnamio agurko, nulupto, be sėklų ir supjaustyto 4 ilgomis juostelėmis (nori ilgio)
• Kvietiniai miltai
• 2 sumušti kiaušiniai
• Panko (japoniški džiūvėsėliai)
• Juodosios sezamo sėklos
• 1 avokadas, supjaustytas į 8 juosteles
• Vasabi pasta
• Imbierinis padažas (receptą žr. žemiau)
• Raudonųjų pipirų dribsniai papuošimui

Sezamo-imbiero padažas:

• 2 golfo kamuoliuko dydžio imbiero gabalėliai, nulupti ir supjaustyti griežinėliais
• 4 šaukštai skrudintų sezamo sėklų
• 1 valgomasis šaukštas sojų padažo
• 4 šaukštai majonezo
• 4 šaukštai suši acto
• 2–4 šaukštai vandens
• 1/2 citrinos sultys

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

ryžiai, krevetės, panko džiūvėsėliai, kiaušiniai, jūros dumbliai, nori, agurkai, imbiero šaknis, sojų padažas, majonezas, citrinų sultys, raudonųjų pipirų dribsniai, Avokadas, vasabi, sezamas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Ryžius išvirkite santykiu 1 dalis ryžių ir 2 dalys vandens. Galite naudoti ryžių viryklę, garintuvą arba puodą, vadovaudamiesi instrukcijomis ant pakuotės.
  
  Kai ryžiai išvirs, sudėkite juos ant didelės kepimo skardos ir apšlakstykite sušių actu. Gerai išmaišykite, bet ryžių grūdelių nesutrinkite. Atvėsinkite ryžius iki kambario temperatūros.
2 veiksmas
• Dideliame puode arba gruzdintuvėje įkaitinkite aliejų iki 180 °C, pripildydami iki pusės.
  
  Krevetes pasūdykite, pabarstykite miltais, pamirkykite kiaušinio plakinyje ir apvoliokite džiūvėsėliuose. panko džiūvėsėliaiKepkite džiūvėsėliuose apvoliotas krevetes iki auksinės rudos spalvos. Sudėkite ant lėkštės, išklotos popieriniais rankšluosčiais.
3 žingsnis
• Sudėkite nori ant pjaustymo lentelės, juodąja (neblizgančia) puse sluoksniais sudėkite ryžius ir pabarstykite juodomis sezamo sėklomis. Padėkite nori ryžiais žemyn ant bambukinio kilimėlio, uždengto maistine plėvele.
  
  Į centrą įdėkite 2 krevetes, 2 avokado juosteles, agurko juostelę ir šiek tiek vasabių. Susukite. (Sėkmės!) Supjaustykite į 8 gabalėlius (čia reikės ne tik sėkmės!)
  
  Supilkite sezamų ir imbiero padažą į serviravimo lėkštę, tada išdėliokite ant jos sušius. Padažą pabarstykite raudonųjų pipirų dribsniais.
  
  Sezamo-imbiero padažas: Sudėkite visus ingredientus į trintuvą. Sutrinkite dideliu greičiu, kol visi kieti ingredientai taps skysti.

Balsai: 2