Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 ritinėliai

Aštrūs, išvirkščiami ritinėliai su tunu ir specialiu padažu - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

• 225 g šviežio sušiams skirto tuno, supjaustyto 1 cm pločio juostelėmis
• 4 keptų jūros dumblių (jakinori) lakštai
• Paruošti suši ryžiai (bent 3 puodeliai paruoštų ryžių)
• 1/3 puodelio majonezo
• 2 šaukštai aštrios čili pastos
• 1 arbatinis šaukštelis aštraus čili aliejaus
• 1/2 šaukštelio skrudintų sezamų sėklų aliejaus
• Vasabi pasta
• 2 šaukštai smulkiai supjaustytų žaliųjų svogūnų
• 3 šaukštai skrudintų juodųjų sezamo sėklų

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tunas, majonezas, čili pasta, jūros dumbliai, nori, ryžiai, žali svogūnai, vasabi, sezamas

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, čili pastą, aštrų čili aliejų ir sezamų aliejų. Išmaišykite.
  
  Padėkite vieną skrudintų jūros dumblių gabalėlį ant sušių kilimėlio (makisuši), siauruoju galu nukreipdami į save. Šiek tiek drėgnais pirštais paskleiskite ant jūros dumblių lapo pakankamai ryžių, kad jis visiškai jį padengtų, ir tvirtai prispauskite, kad priliptų prie kilimėlio.
  
  Apverskite jūros dumblių lakštą taip, kad ryžiai būtų nukreipti žemyn. Ant jūros dumblių uždėkite tuno juosteles vertikaliai, lygiagrečiai siaurajai pusei, maždaug 1/3 jūros dumblių lakšto pločio.
2 veiksmas
• Ant tuno užtepkite nedidelį kiekį vasabių, tada pabarstykite smulkintais svogūnais. Švelniai pradėkite vynioti jūros dumblius sušių kilimėliu, tvirtai spausdami, kad susidarytų tvirtas ir kompaktiškas ritinėlis.
  
  Kai suktinukas bus visiškai susuktas, padėkite jį atgal ant kilimėlio ir vėl paspauskite. Pabarstykite sezamo sėklomis ant lygaus paviršiaus ir lengvai susukite suktinuką. Palaikykite kelias sekundes, tada supjaustykite aštriu, drėgnu peiliu.
  
  Supjaustykite bandelę į 6–8 gabalėlius ir patiekite su trupučiu padažo arba kaip užtepėlę. Pakartokite su likusiais ingredientais.

Balsai: 1