Sumuštinių ritinėliai

Balsai: 1

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 338, bendras riebalų kiekis 26 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 18 G., angliavandeniai 9 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 87 mg natrio 964 mg cukrus 1 G.

Nors šiuose bandeliuose nėra ryžių ar žuvies ir jie labiau primena sumuštinius, juos vis tiek smagu gaminti, ypač su vaikais. Giada De Laurentiis pristatė du bandelių variantus – kumpį ir mocarelą, kalakutieną ir čederį – bet galite pabandyti derinti bet kokią turimą mėsos gaminį ir sūrius.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Sušiai su kumpiu ir mocarela

3 riekelės viso grūdo duonos, 1 cm storio, 7 x 12 cm dydžio, be plutelių
2 šaukštai maskarponės kambario temperatūros
3 ploni kumpio griežinėliai
1 rutuliuką (110 g) šviežios mocarelos sūrio, nusausinkite ir supjaustykite 6 4 cm ilgio ir 1 cm storio lazdelėmis.
6 maži marinuoti agurkai, nupjautais galais
1 7 cm ilgio morkos gabalėlis, nuluptas ir supjaustytas 0,5 cm storio lazdelėmis.

Kalakutienos ir čederio sušiai

3 riekelės viso grūdo duonos, 1 cm storio, 7 x 12 cm dydžio, be plutelių
2 šaukštai maskarponės kambario temperatūros
3 ploni keptos kalakutienos griežinėliai
1 gabalėlis čederio sūrio (55 g), supjaustytas 4 x 1 cm lazdelėmis.
3 žalios pupelės, blanširuotos, nupjautais galais
1 7 cm ilgio morkos gabalėlis, nuluptas ir supjaustytas 0,5 cm storio lazdelėmis.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo duona, morka, žaliosios pupelės, maskarponės sūris, kalakutas, kumpis

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Sušiai su kumpiu ir mocarela:

Duonos riekeles sudėkite ant darbinio paviršiaus. Kočėlu iškočiokite jas iki 0,5 cm storio. Ant kiekvienos riekelės pusės užtepkite po 1 arbatinį šaukštelį maskarponės ir ant viršaus uždėkite 1 kumpio riekelę. Žirklėmis apkirpkite kumpį, kad jis tilptų ant duonos.
Kiekvieną kumpio riekelę aptepkite dar 1 arbatiniu šaukšteliu maskarponės. Ant siaurojo duonos krašto galais sudėkite 2 sūrio lazdeles. Priešais sūrį galais sudėkite 2 marinuotus agurkėlius. Tarp marinuoto agurkėlio ir sūrio įdėkite morkos lazdelę. Pradedant nuo įdarytos pusės, susukite duoną į ritinį, švelniai prispausdami. Aštriu peiliu supjaustykite kiekvieną ritinį į 3 dalis.

Kalakutienos ir čederio sušiai:

Duonos riekeles sudėkite ant darbinio paviršiaus. Kočėlu iškočiokite jas iki 0,5 cm storio. Kiekvienos riekelės vieną pusę aptepkite 1 arbatiniu šaukšteliu maskarponės ir ant viršaus uždėkite 1 kalakutienos griežinėlį.
Kalakutienos filė apipjaukite žirklėmis, kad tilptų ant duonos. Kiekvieną kalakutienos riekelę aptepkite dar 1 arbatiniu šaukšteliu maskarponės. Išilgai siauro duonos krašto galais sudėkite 2 sūrio lazdeles. Ant sūrio uždėkite žaliųjų pupelių.
Padėkite morkos lazdelę šalia žaliųjų pupelių. Pradėdami nuo įdarytos pusės, susukite duoną į ritinį, švelniai spausdami. Aštriu peiliu supjaustykite kiekvieną ritinį į 3 dalis.
Sudėkite sušius ant lėkštės ir patiekite.