Tuno mėsainiai su morkų-imbiero padažu

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - tuno mėsainius su morkų ir imbiero padažu

Laikas: 34 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 4 vnt.

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 435, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų 3.8 G., baltymai 32 G., angliavandeniai 28 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 43 mg natrio 662 mg cukrus - G.

Šių sumuštinių paplotėliai gaminami iš kepto tuno. Maltai mėsai tunas susmulkinamas virtuvės kombaine su tokiais prieskoniais kaip sojų padažas, laimo sultys, kalendra ir tarkuotas imbieras, kurie suteikia nuostabų azijietišką skonį. Tuną kepkite ant grotelių kaip jautieną, tik ne iki galo, kad paplotėliai būtų sultingi ir skanūs. Patiekite juos ant viso grūdo bandelių su daigintomis pupelėmis rūgščiame azijietiškame morkų ir imbiero padaže ir prinokusio avokado griežinėliais.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Padažas

1 maža morka, stambiai supjaustyta
4 cm imbiero šaknies, nuluptos
2 valg. šaukštai ryžių acto
1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
1 valg. šaukštas lengvai pasūdyto sojų padažo
Žiupsnelis cukraus

Mėsainiai

450 g sušiams tinkamo tuno
2 šaukštai + 1 arb. šaukštelis alyvuogių aliejaus
2 šaukštai lengvai sūdyto sojų padažo
Pusės laimo sultys
1/4 puodelio smulkintų kalendrų
1 valg. šaukštas tarkuoto imbiero
1 puodelis karštų daigų, patiekimui
4 viso grūdo mėsainių bandelės
Pusė avokado, supjaustyta griežinėliais

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: morka, imbiero šaknis, ryžių actas, sezamo aliejus, sojų padažas, cukrus, tunas, kalkės, kalendra, pupelių daigai, mėsainių bandelės, Avokadas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite padažą:
Morkas ir imbierą susmulkinkite virtuviniu kombainu iki smulkiai supjaustytų. Įpilkite acto, sezamų aliejaus, sojų padažo ir cukraus ir sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite 2 šaukštus vandens ir išplakite; pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite padažą į dubenį.
Paruoškite mėsainius:
Tuną supjaustykite gabalėliais. Nuvalykite virtuvinį kombainą ir sudėkite tuną; kelis kartus pamaišykite, kad gabalėliai sutrupėtų. Dubenyje sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, sojų padažą, laimo sultis, kalendrą ir imbierą, pagardinkite druska ir pipirais. Užpilkite mišinį ant žuvies ir sutrinkite virtuviniu kombainu. Suformuokite 4 paplotėlius; kiekvieną lengvai patepkite likusiu 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus.

Įkaitinkite grilį arba keptuvę ant grotelių. Kai įkais, sudėkite paplotėlius ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės, jei norite vidutinio iškepimo, arba kol pasieksite norimą iškepimo lygį.
Į morkų ir imbiero padažą įmaišykite daigus. Sudėkite paplotėlius ant bandelių ir ant viršaus uždėkite avokado bei daigų.

Kategorijos: