Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šie traškūs sparneliai įkvėpti populiaraus itališko patiekalo – vištienos parmezano. Kiekvienas gabalėlis apvoliojamas džiūvėsėliuose ir kepamas orkaitėje. Likus kelioms minutėms iki kepimo, ant jų užpilama šiek tiek pomidorų padažo ir mocarelos, o tada apkepama ant grotelių, kad sūris išsilydytų. Vietoj tradicinių džiūvėsėlių apvoliojimui naudojame grūstus ryžius. Taip sparneliai tampa traškesni ir tinka tiems, kurie laikosi dietos be glitimo. Apvolioti sparneliai atrodo įdomiau nei įprasti sparneliai, o skonis tiesiog nuostabus.

Sudedamosios dalys:

• 0,7 kg vištienos sparnelių, perpjautų ties sąnariais (galiukus išmeskite)
• 1 puodelis nesaldintų ryžių dribsnių (pusryčių dribsniai)
• 0,5 puodelio tarkuoto parmezano + papildomai patiekimui
• 3 dideli kiaušiniai, suplakti
• 1/4 puodelio parduotuvėje pirkto be glitimo pomidorų padažo
• 2 valg. šaukštai tarkuotos mocarelos

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

vištienos sparneliai, Parmezano sūris, mocarelos sūris, pūsti ryžiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Vištienos sparnelius pabarstykite druska.
2 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite susmulkintą parmezaną ir parmezano sūrį. Sparnelius apvoliokite mišinyje, pamirkykite kiaušiniuose, vėl apvoliokite džiūvėsėlių mišinyje ir sudėkite ant paruoštos kepimo skardos. Pakartokite su likusia vištiena. Kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug 20 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki grilio.
3 žingsnis
• Ant kiekvieno sparnelio viršaus uždėkite pomidorų padažo, mocarelos ir parmezano sūrio; kepkite orkaitėje, kol sūris išsilydys ir taps aukso rudos spalvos, maždaug 2 minutes.

Balsai: 3

Recepto autorius - Silvana Nardone yra maisto rašytoja ir mitybos specialistė.