Laikas: 55 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Havajų patiekalas "Loko Moko" - išsamus receptas.

Sudedamosios dalys:

Kotletai

• 700 g maltos jautienos
• 1/2 puodelio kubeliais pjaustyto svogūno
• 1/2 puodelio panko džiūvėsėliai
• 1 valg. šaukštas druskos
• 1 valg. šaukštas maltų juodųjų pipirų
• 1 arbatinis šaukštelis Vorčesteršyro padažo
• 1 lengvai išplaktas kiaušinis
• Aliejus kepimui

Padažas

• 2 šaukštai (30 g) sviesto
• 6 šaukštai kvietinių miltų
• 2 puodeliai jautienos sultinio
• Šiek tiek Vorčesteršyro padažo
• Druska ir malti juodieji pipirai

Papuošimas

• Karšti virti ryžiai
• 4 kepti kiaušiniai iš abiejų pusių

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

malta jautiena, kiaušiniai, Vorčesteršyro padažas, svogūnai, džiūvėsėliai, ryžiai

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Kotletams: Sumaišykite maltą mėsą, svogūną, džiūvėsėlius, druską, pipirus, Vorčesterio padažą ir kiaušinį. Suformuokite 4 paplotėlius. Kepkite juos keptuvėje arba orkaitėje po griliu, kol iškeps. Nusausinkite riebalų perteklių iš keptuvės ir atidėkite jį padažui.
2 veiksmas
• Padažui: Sumaišykite sviestą ir keptos tešlos riebalus ir pakaitinkite puode. Suberkite miltus ir gerai išmaišykite, kol mišinys taps vientisas ir be gumulėlių. Lėtai, nuolat maišydami, supilkite jautienos sultinį, kol masė taps vientisa. Įpilkite Vorčesterio padažo, pagal skonį druskos ir pipirų. Virkite, kol sutirštės ir išnyks miltų skonis.
  
  Patiekalo pateikimas: Kotletus sudėkite ant karštų virtų ryžių, ant kotletų uždėkite omletą ir užpilkite padažu.

Balsai: 19