„Burbulas ir cypia“ (paprastas angliškas patiekalas)
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Tradicinis britiškas patiekalas, dažnai gaminamas iš sekmadienio ar didelės šventinės vakarienės likučių. Tai puikus būdas atsipalaiduoti po įtemptos dienos ir mėgautis likučiais nauju formatu, pavyzdžiui, paplotėliais arba vienu dideliu blynu. „Bubble 'n' Squeak“ galima gaminti su bet kokiomis daržovėmis ir mėsa, sutrinti į vientisą pastą ir kepti keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Ant viršaus galite įdėti kiaušinį arba įdėti jį į vidų. Pavyzdžiui, šiame recepte naudojami Padėkos dienos likučiai. Kalakutienos duonos įdaras, susmulkinta kalakutiena ir bulvių košė suformuojami į atskirus paplotėlius. Patiekite su virtais špinatais, kukurūzų miltais ir spanguolių padažu mirkymui.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 puodeliai likusių bulvių košės
- 1 puodelis likučių duonos garnyras kalakuto įdarui
- 1 puodelis likusios keptos kalakutienos, supjaustytos kubeliais
- 3 šaukštai augalinio aliejaus, padalinti
- 2 puodeliai likusių kukurūzų
- 1 puodelis daržovių sultinio
- 4 puodeliai mažų špinatų
- Likęs spanguolių padažas, patiekimui
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį dubenį sudėkite bulvių košę, duonos įdarą ir kalakutieną. Gerai išmaišykite. Suformuokite maždaug 8–10 cm pločio paplotėlius. Įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus nepridegančioje keptuvėje ir kepkite paplotėlius iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos, maždaug 5–7 minutes. Jei reikia, kepkite partijomis.
- Į puodą supilkite kukurūzų ir daržovių sultinį ir kaitinkite ant vidutinės ugnies. Sutrinkite elektriniu trintuvu iki vientisos masės. Kai kukurūzai įkais, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Didelėje keptuvėje likusiame augaliniame aliejuje pakepinkite špinatus, kol suminkštės, maždaug 3 minutes. Patiekdami šaukštu įdėkite tyrės į kiekvienos lėkštės vidurį ir ant viršaus uždėkite šiek tiek špinatų. Sudėkite špinatų paplotėlius ant viršaus ir patiekite su likusiu spanguolių padažu mirkymui.
Recepto autorius - Danny Boome yra virėjas, sportininkas ir televizijos asmenybė.
Kategorijos:
Panašūs receptai
