Saag – indiškas patiekalas su špinatais ir pomidorais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Patiekite saag su paplotėliais, pupelėmis ir jogurto padažu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1,4 kg špinatų, supjaustytų skersai labai plonomis juostelėmis
- 1 prinokęs pomidoras, nuluptas (15 sekundžių pamirkykite verdančiame vandenyje, tada nulupkite) ir smulkiai supjaustytas (110 g)
- 1-2 labai smulkiai supjaustytų šviežių aitriųjų paprikų
- 1/4 puodelio žemės riešutų sviesto
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, nulupti ir labai smulkiai supjaustyti
- 3 skiltelės česnako, nuluptos ir labai smulkiai supjaustytos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos arba pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis Garam masala prieskonių mišinio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: špinatai, pomidorai, čili pipiras, svogūnai, Žemės riešutų sviestas, garam masala, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į didelį, platų puodą įpilkite aliejaus ir uždėkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai aliejus įkais, sudėkite čili pipirą, svogūną ir česnaką. Išmaišykite ir kepkite, kol svogūnas apskrus. Sudėkite pomidorą. Išmaišykite ir kepkite 2 minutes. Tada sudėkite špinatus ir druską.
Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite, kol špinatai suvys. Išmaišykite, sumažinkite kaitrą iki vidutinės, vėl uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 25 minutes. Nuimkite dangtį ir supilkite mišinį. Garam masala ir išmaišykite. Virkite neuždengę dar 5–6 minutes, kol beveik visas skystis išgaruos nuo dugno. Jei reikia, padidinkite kaitrą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
