Tostones (Antilų patiekalas)
Balsai: 2
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 3
„Tostones“ užkandis (Antilų patiekalas) - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Aliejus kepimui
- 3 plantanai
- Druska
- Papildoma įranga: Medinis plantanų presas
Mes rekomenduojame
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
Plantanus perpjaukite per pusę, nulupkite ir supjaustykite 4 cm ilgio gabalėliais.
Sudėkite plantanus į karštą aliejų ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug 2–3 minutes. Neperkepkite; viduryje jie turėtų būti žali. Lengvai pagardinkite druska.Kulinariniai patarimai: Patikrinkite iškepimą dantų krapštuku: plantanų centras vis dar turi būti krakmolingas ir atvėsęs. Jei neturite preso, galite sudėti plantanus į kepimo indą ir paspausti juos pirštais. Šiuose gruzdintuose pho puodeliuose galite patiekti jūros gėrybes. - Keptus plantanus sudėkite į presą. Jie turėtų susiformuoti į puodelio formos.
Sudėkite plantanų formeles į gruzdintuvę ir vėl kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, maždaug 2–3 minutes. Sudėkite į popieriniu rankšluosčiu išklotą skardą, kad sugertų aliejaus perteklių. Pagardinkite druska.
Kategorijos:
Panašūs receptai
