Žaliųjų pupelių salotos su apelsinais
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Nustebsite, kaip gardžiai ir harmoningai dera du tokie skirtingi ingredientai kaip apelsinas ir žaliosios pupelės. Apelsiną supjaustykite skiltelėmis, geriausia nulupkite, ir sumaišykite su virtomis žaliosiomis pupelėmis – minkštomis, bet ne pervirtomis, tiesiog traškiomis ir šviežiomis. Įdėkite frituotų salotų, kad būtų sultingesnės, ir skrudintų pistacijų, kad būtų traškesnės. Salotas apšlakstykite gardžiu vyno acto, apelsinų sulčių, garstyčių ir alyvuogių aliejaus padažu. Tai suteiks salotoms ryškų skonį.
Mes rekomenduojame
Receptas:
Į verdantį pasūdytą vandenį sudėkite 450 g žaliųjų pupelių ir virkite 2 minutes, kol suminkštės ir taps traškios. Nusausinkite ir atvėsinkite dubenyje su lediniu vandeniu, tada nusausinkite ir nusausinkite. Dideliame dubenyje sumaišykite po 2 šaukštus chereso acto ir apelsinų sulčių, 2 arbatinius šaukštelius Dižono garstyčių ir ½ arbatinio šaukštelio stambios druskos; įmaišykite ¼ puodelio alyvuogių aliejaus. Sudėkite 1 plonai supjaustytą askaloninį česnaką ir palikite 10 minučių. Sudėkite žaliąsias pupeles, 2 suplėšytas bulvių galvutes, 2 apelsinų skilteles ir ¾ puodelio smulkintų skrudintų pistacijų. Pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite.
Receptai su panašiais ingredientais: žaliosios pupelės, šerio actas, Apelsinų sultys, Dižono garstyčios, askaloniniai česnakai, fryzės salotos, Apelsinai, pistacijos
Kategorijos:
Panašūs receptai
