Žaliųjų pupelių ir kviečių salotos
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Žaliųjų pupelių ir kviečių salotos - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2/3 puodelio ir 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 puodelis viso grūdo kviečių, pamirkykite vandenyje per naktį, nuplaukite ir nusausinkite
- 450 g jaunų žaliųjų pupelių, nupjautais koteliais
- 2 šaukštai. šerio actas
- 2 šaukštai. balzaminis actas
- Stambi druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: viso grūdo kviečiai, žaliosios pupelės, šerio actas, balzaminis actas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus puode ant vidutinės-stiprios ugnies. Suberkite kvietinius miltus, žiupsnelį druskos ir trumpai pakepinkite. Tada įpilkite 3,5 puodelio vandens, užvirinkite ir virkite, kol vanduo susigers, apie 45 minutes.
- Supilkite vandenį į puodą, įberkite druskos ir užvirinkite. Pripildykite didelį dubenį šalto vandens ir įdėkite ledo. Sudėkite žalias pupeles į sietelį ir panardinkite jas į ledinį vandenį, kad pažadintų suvytusias ankštis.
Sudėkite pupeles į verdantį vandenį ir virkite 2–3 minutes. Išimkite pupeles iš puodo ir kelioms minutėms vėl panardinkite į ledinį vandenį, kad apskrustų. - Žalias pupeles perkelkite ant virtuvinio rankšluosčio ir nusausinkite. Sudėkite pupeles į didelį salotų dubenį ir leiskite atvėsti.
- Atskirame dubenyje sumaišykite 2/3 puodelio alyvuogių aliejaus, chereso actą ir balzaminį actą. Pagardinkite druska, pipirais ir palikite 5 minutėms. Į salotų dubenį suberkite kviečius ir apšlakstykite padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
