Vakarienė ant grotelių: kiaulienos kotletai su bulvėmis ir rančos žaliosiomis pupelėmis
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Keptuvėje kepti patiekalai yra patogūs, skanūs ir jaukūs. Visavertė vakarienė, sudaryta iš mėsos, jaunų bulvių ir žaliųjų pupelių, kepama tik vienoje keptuvėje, tačiau svarbu nepamiršti, kad skirtingų ingredientų kepimo laikas skiriasi, todėl juos dėkite palaipsniui. Vizualiai padalinkite keptuvę į tris zonas. Pirmiausia sudėkite bulves ir natūralius kiaulienos nugarinės paplotėlius, o likus kelioms minutėms iki jų iškepimo, į tuščią vietą keptuvėje sudėkite žaliąsias pupeles. Šio patiekalo išskirtinumas – rančos padažo suteikiamas skonis. Jis dedamas į mėsą, bulves ir žaliąsias pupeles.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 natūralūs kiaulienos kepsniai be kaulų (1 cm storio)
- 2 šaukštai medaus
- 2 šaukštai Vorčesteršyro padažo
- 1 pakelis (90 g) sausas mišinys rančos padažui
- 5 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1,5 arb. šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 450 g mažų „Yukon Gold“ bulvių, perpjautų pusiau
- 220 g žaliųjų pupelių, nupjautais galais
- 2 šaukštai šviežių petražolių lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiaulienos nugarinė, kiauliena, bulvė, žaliosios pupelės, rančos padažas, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 245 °C.
- Mažame dubenyje sumaišykite medų, Vorčesterio padažą, 2 šaukštus rančo padažo, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų. Aptepkite paplotėlius mišiniu iš abiejų pusių ir žnyplėmis išdėliokite juos eilute ant vienos kepimo skardos pusės.
- Į vidutinio dydžio dubenį sudėkite bulves, 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, 1 šaukštą rančo padažo ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išmaišykite, kad apsemtų.
- Bulves sudėkite į kepimo skardos vidurį šalia kiaulienos kepsnių. Kepkite 15 minučių.
- Tuo tarpu pupeles sudėkite į dubenį su likusiu rančo padažo mišiniu ir 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų ir išmaišykite.
- Po 15 minučių kepimo išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir apverskite kiaulienos kepsnius. Išmaišykite bulves ir į tuščią vietą šalia bulvių sudėkite šparagines pupeles. Kepkite, kol daržovės pradės ruduoti, dar apie 7 minutes. Pabarstykite petražolių lapeliais ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
