Kepkite su kiauliena, ryžiais ir žaliosiomis pupelėmis
Balsai: 3
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šiam gardžiam azijietiškam kepsniui paruošti reikės virtų ryžių. Galite netgi panaudoti vakarykštės vakarienės likučius ir paversti juos visiškai nauju patiekalu. Kiaušinis, malta kiauliena ir smulkiai supjaustytos žaliosios pupelės atskirai kepamos keptuvėje, tada sumaišomos su ryžiais ir kepamos su sojų padažu, imbieru ir laimo sultimis, kad būtų ryškus azijietiškas skonis. Patiekalas paruošiamas vos per 20 minučių. Jis sotus, sultingas ir gardus. Puikiai tinka greitai vakarienei darbo dienomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 220 g maltos kiaulienos
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 didelis kiaušinis, suplaktas
- 1 puodelis plonai supjaustytų žaliųjų pupelių
- 2 arb. šaukšteliai smulkiai tarkuoto šviežio imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis sojų padažo
- 3 puodeliai atvėsintų virtų ilgagrūdžių ryžių
- 2 šaukštai plonai supjaustytų žaliųjų svogūnų
- 1 valgomasis šaukštas laimo sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: malta kiauliena, žaliosios pupelės, ilgagrūdžiai ryžiai, imbiero šaknis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite didelę nepridegančią keptuvę arba voką ant stiprios ugnies, tada įpilkite 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus. Kai aliejus pradės rūkti, įmuškite kiaušinį ir kepkite keptuvėje, kol susidarys plokščias, pusiau sustingęs kiaušinio blynas, maždaug 10 sekundžių; perkelkite į lėkštę.
- Į keptuvę sudėkite maltą kiaulieną, įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite, sutrindami visus gumulėlius, apie 4 minutes. Sudėkite maltą kiaulieną į dubenį. Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus, tada sudėkite žalias pupeles, imbierą, sojų padažą, įberkite 1/4 arbatinio šaukštelio druskos ir kepkite apie 2 minutes.
- Suberkite ryžius, pamaišydami, kad nesuliptų gumulėliai, ir paskleiskite juos keptuvėje. Virkite, kol įkais, maždaug 3 minutes. Sudėkite kiaušinį, kiaulieną ir visas sultis atgal į keptuvę ir virkite, pamaišydami, kad kiaušinis suskiltų ir gerai įmaišytų, maždaug 1 minutę. Jei reikia, pagardinkite druska pagal skonį. Įdėkite laiškinių svogūnų ir laimo sulčių ir patiekite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
