Vištienos krūtinėlės su rukolos pesto padažu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 491, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 44 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 491, bendras riebalų kiekis 16 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 44 G., angliavandeniai 42 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Vištienos krūtinėlės su rukolos pesto padažu - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 180 g (apie 1,5 puodelio) makaronų „Orecchiette“ (auselių arba kriauklelių)
- 220 g žaliųjų pupelių, nuluptų ir supjaustytų gabalėliais
- 1/3 valg. šaukšto tarkuoto parmezano sūrio
- 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos citrinos žievelės
- 3 puodeliai jaunų rukolų
- 1/2 puodelio sandariai supakuotų šviežių petražolių
- 2 šaukštai skrudintų migdolų arba lazdyno riešutų
- 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių
- 4 mažos vištienos krūtinėlės filė be odos (apie 570 g)
- 2 vidutinio dydžio pomidorai, perpjauti pusiau
- 2 arbatiniai šaukšteliai viso grūdo duonos trupinių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: orecchiette makaronai, žaliosios pupelės, Parmezano sūris, citrinos žievelė, rukola, petražolės, migdolas, lazdyno riešutai, citrinų sultys, vištienos krūtinėlės, pomidorai, džiūvėsėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės. Likus trims minutėms iki virimo pabaigos, sudėkite žaliąsias pupeles. Nusausinkite makaronus ir pupeles kiaurasamtyje ir perplaukite šaltu vandeniu. Sumaišykite su puse sūrio, 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, citrinos žievele ir druska pagal skonį.
- Įkaitinkite keptuvę arba grilių. Sudėkite rukolą, petražoles, riešutus, citrinos sultis, 3 šaukštus vandens, likusį sūrį, 1 šaukštą alyvuogių aliejaus ir druskos pagal skonį į trintuvą; sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite pesto padažą į dubenį.
- Vištienos krūtinėles sudėkite tarp dviejų maistinės plėvelės lakštų ir susmulkinkite iki 12 mm storio. Sudėkite ant kepimo skardos, išklotos folija, ir pabarstykite druska. Vištieną iš visų pusių įtrinkite 1/4 puodelio pesto padažo ir kepkite ant grotelių, kol iškeps, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės.
- Pomidorus sudėkite ant kitos kepimo skardos perpjauta puse į viršų ir kepkite ant grotelių 2 minutes. Ant viršaus užtepkite šiek tiek pesto padažo ir pabarstykite džiūvėsėliais. Kepkite ant grotelių dar 1 minutę, kol gražiai apskrus. Patiekite vištienos krūtinėles su makaronais, keptais pomidorais ir likusiu pesto padažu.
Kategorijos:
Panašūs receptai
