Laikas: 1 valanda 40 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Šio deserto pagrindas pagamintas iš susmulkintų ir suspaustų Maria sausainių bei piloncillo (cukranendrių cukraus), kuris suteikia skoniui karamelės natą. Įdarykite juos puriu kreminio sūrio ir braškių įdaru ir galite gaminti šiuos žavingus tartletus! Pagal šį receptą iškepsite 6 atskirus pyragėlius arba vieną 22 cm skersmens pyragą.

Sudedamosios dalys:

• 1,5 puodelio nuluptų braškių, supjaustytų ketvirčiais
• 0,5 puodelio cukraus + 3 šaukštai.
• 140 g Maria sausainių (apie 1 pakelis arba 32 sausainiai) arba „Graham“ krekerių
• 1/4 puodelio susmulkinto piloncillo (žr. pastabą)
• 8 valg. šaukštai (110 g) atšaldyto nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
• 1 pakelis (220 g) kreminio sūrio, kambario temperatūros
• 0,5 puodelio grietinės
• 1/4 puodelio sausos plakamosios grietinėlės
• 6 individualios pyrago formelės su nuimamais dugnais arba 1 22 cm skersmens forma.
• Virimo purškiklis

Pakeičiant ingredientus
Naudoti matavimo indai

1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Receptai su panašiais ingredientais

tartletai, kreminis sūris, braškė

Mes rekomenduojame

Paruošimas:

1 veiksmas
• Mažame dubenyje sumaišykite braškes su 3 šaukštais cukraus. Palikite braškes kambario temperatūroje 1 valandą.
2 veiksmas
• Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo skardą išklokite 6 pyrago kriauklėmis su nuimamais dugnais. Jas apipurkškite kepimo purškikliu. Sumaišykite Maria krekerius ir piloncillo makaronus virtuviniu kombainu ir sutrinkite, kol susidarys stambiai trupiniai.
3 žingsnis
• Įdėkite sviesto ir pulsuokite, kol trupiniai taps vientisi. Supilkite trupinius į paruoštas kepimo formas ir suspauskite į lygų sluoksnį. Kepkite, kol pyragėliai taps aukso rudos spalvos, maždaug 10 minučių. Leiskite visiškai atvėsti.
4 žingsnis
• Mažame dubenyje mikseriu išplakite kreminį sūrį su grietine iki purumo. Suberkite likusius 0,5 puodelio cukraus ir išplakite iki vientisos masės. Įpilkite riebią grietinėlę ir išplakite iki labai purumo.
5 veiksmas
• Nusausinkite braškes, pasilikdami 2 šaukštus skysčio. Braškes ir likusius 2 šaukštus skysčio įmaišykite į grietinėlę. Įdarą šaukštu sudėkite į tartletes. Pyragėlius galima išsikepti 1 dieną iš anksto, uždengti ir laikyti šaldytuve.
  
  Pastaba*
  
  „Galletas Marias“ yra apvalūs, saldūs vaniliniai sausainiai. Juos galima pakeisti „Graham“ krekeriais.
  
  Piloncillo dažnai naudojamas Meksikos virtuvėje gėrimams ir desertams saldinti. Tai nerafinuotas cukranendrių cukrus, dažniausiai mažuose vafliniuose ...

Balsai: 1